Traži se ajvar-majstor u Nišu

Nišlije koje bi da se oprobaju u pripremanju ajvara imaju priliku da učestvuju u karavanu “Izađi mi na teglu”. U četvrtak 22. septembra od 11 sati ispred “Roda centra” biće obezbeđeni svi potrebni sastojci i oprema za pripremu ovog specijaliteta.

Osnovni cilj ovog takmičenja je, prema rečima organizatora iz “Bašte Mašte”, potraga za šampionima u pripremanju najboljeg i najpoznatijeg srpskog proizvoda u svetu.

Kvalifikacionim takmičenjem u više od 25 gradova biraju se pobednici koji se na finalnom takmičenju bore za titulu najboljeg ajvar-majstora u državi.

Sve što učesnici treba da urade je da se naoružaju tajnim receptima, dobrom voljom i da nam “izađu na teglu” – kažu organizatori.

Pripremljene su, dodaju, nove programske aktivnosti za takmičare i posetioce, nagradne igre, a biće organizovane i radionice za decu od 13 sati, dok je za popodne planiran muzički program.

Zainteresovani mogu da se prijave za takmičenje u Turističkom info centru u Obrenovićevoj ulici.

Ajvar ostaje ekipama koje učestvuju

U svakom od gradova u proseku se proizvede oko 200 tegli ajvara, a celokupna količina ostavlja se takmičarskim ekipama na raspolaganje.

Manifestacija je uspela da spoji tradicionalno i moderno, selo i grad, prošlost i sadašnjost, dobar recept sa istančanim ukusom, sve to promeša i na kraju postigne ono zbog čega je i nastala – napuni teglu i nameni je kome je najpotrebnija – dodaju. 

Karavan je u prethodne dve sezone, podsećaju, posetio 40 gradova, imao preko 3.000 učesnika, 8.000 proizvedenih tegli i proglasio “najajvar majstore” za 2014. i 2015. godinu.