Hrana i Indija: Apel potrošačima – jedite više šećera neće vam škoditi

Za razliku od raznih nutricionista i lekara koji preporučuju uzdržavanje od konzumiranja šećera, u Indiji rade nešto sasvim suprotno.

Prevelike zalihe šećera naterale su Udruženje indijskih šećerana (The Indian Sugar Mills Association – ISMA) da pokrene kampanju kojom bi ohrabrili Indijce da više konzumiraju ovaj prehrambeni proizvod.

Iz Udruženja su saopštili da im je želja da razbiju mitove o šećeru i njegovim posledicama po zdravlje ljudi.

Indijci prosečno pojedu oko 19 kilograma šećera godišnje, što je ispod svetskog proseka.

• Sve više jedemo slatko – šta je problem sa šećerom
• Dajte deci manje šećera
• Ishrana uzrok jedne od pet smrti u svetu

Ipak, Indija je na globalnom nivou najveći svetski potrošač šećera.

Očekuje se da indijska industrija šećera ove godine poraste za 13 odsto – na 31 milion tona, ali je vlada nagovestila da bi to moglo da zaustavi izvozne subvencije, koje služe za uklanjanje viškova.

Na sajtu Udruženja indijskih šećerana čak se pojavio i kratak članak pod nazivom: „Jedite, pijte i budite zdravi: Malo šećera neće škoditi„.

U okviru internet kampanje organizuju se i radionice, gde poznati kuvari i savetnici za zdravu ishranu diskutuju na temu zdravog života.

Tu su recepti za slatkiše, kao i upozorenja da veštački zaslađivači ne pomažu u mršavljenju, te da mogu dovesti do zdravstvenih posledica.

Prilikom pokretanja sajta, indijski sekretar za hranu – Sudhanšu Padej, izjavio je za lokalne medije da šećer nije „zaslužio takvu reputaciju“.

„Bez naučne osnove, naokolo kolaju razni mitovi o šećeru i njegovom korišćenju“, rekao je.

• Tajni sastojci za duži život
• Pet namirnica koje izazivaju bolest ili čak smrt
• Švajcarska htela da ukine zalihe kafe, građani se pobunili

Zdrav pristup?

Ova kampanja ima u potpunosti drugačiji pristup od kampanja u drugim državama, koje su uglavnom nastojale da podstaknu građane da jedu manje šećera.

Različiti zdravstveni problemi, poput gojaznosti i dijabetesa, povezani su sa upotrebom šećera.

Svetska zdravstvena organizacija posebno je zabrinuta zbog „slobodnih šećera“ koje proizvođači obično dodaju hrani i piću, a takođe se nalaze i u medu i voćnim sokovima.

• Čovek preminuo od previše slatkiša sa šećernim korenom – sladićem
• Žena umrla na takmičenju u brzom jedenju „čupavaca“
• Može da vam skrati život i naškodi zdravlju: Šta je ultra-prerađena hrana

Kako Indija trguje šećerom

Oko 50 miliona indijskih zemljoradnika se bavi uzgojem šećerne trske, dok još milioni njih rade u šećeranama ili prevoze trsku.

Tamošnja vlada je zauzela intervencionistički pristup, davajući subvencije za izvoz indijskog šećera u inostranstvo, uprkos protvljenjima drugih zemalja koje proizvode šećer.

Međutim, postoji i drugi način kako se mogu rešiti viška šećera – njegovim pretvaranjem u etanol koji može da posluži kao gorivo.

Udruženje indijskih šećerana predviđa da bi proizvonja etanola mogla da naraste sa 1,9 milijarde litara godišnje na 3 milijarde litara u 2021. godini.

Pratite nas na Fejsbuku iTweets by bbcnasrpskom
. Ako imate predlog teme za nas, javite se na bbcnasrpskom@bbc.co.uk