I ove godine praistorijske pljeskavice na “Roštiljijadi”
Pljeskavice napravljene od sočiva, graška, prosa i povrća, sastojaka koji su dominirali u ishrani ljudi koji su živeli na ovim prostorima u poznom bronzanom dobu, mogli su i ove godine da probaju posetioci “Roštiljijade”.
Pored praistorijske pljeskavice, posetioci su mogli da probaju i male hlebove i prosenu kašu, koja je, prema rečima kustosa arheologa Smilje Jović, bila dominantno jelo u ishrani tog perioda.
Prilikom iskopavanja lokaliteta Hisar, pronađeno je dosta ostataka zrnevlja, tako da smo došli do zaključka da je praistorijska pljeskavica mogla biti napravljena od žitarica i povrća, jer se tada to koristilo u ishrani. Ipak, dominantno jelo bila je kaša, a s obzirom na to da se dosta gajio proso, napravili smo je od ove žitarice, uz dodatak kiselog mleka - kaže Jovićeva.
I dok pojedini građani nisu bili oduševljeni izgledom same pljeskavice, te nisu imali poverenja da je probaju, oni “hrabriji” kažu da nije lošeg ukusa, ali da pljeskavica bez mesa nije pljeskavica.
Posetioci su mogli da probaju i praistorijske hlebiće, foto: B. Antić
Nije loše, podseća me na neka jela iz hrono ishrane gde dominira povrće, ali ipak nije to prava pljeskavica. Zanimljivo je bilo probati, pljeskavicom nisam oduševljena, ali su hlebići ukusni - prenose utiske Leskovčani.
Narodni muzej u Leskovcu i ove godine ima svoj program u okviru “Roštiljijade”, a radno vreme muzeja u toku trajanja manifestacije je od 10 do 22 sata.
Ovo je 29. festival roštilja koji se organizuje u Leskovcu, a večeras će koncert održati Zvezde Granda.
Podsetimo, sinoć su Leskovčani ponovo oborili rekord napravivši pljeskavicu tešku 66,1 kilogram.
Komentari
Poslednji komentari
Miki
22:51 // 31. 8. 2018.
A pljeskavica od soje je mnogo bolja?
Mirko
01:52 // 1. 9. 2018.
A ti si ekspert i znaš razliku? Pre bi rek'o da si ono što se zove TROL..idi jedi picu jer očigledno za Leskovački, Niški ili juznjacki roštilj nisi
Pošalji komentar:
Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.