Leskovčanka Emina Đorđević najbolja u pripremi roštilja na 32. Roštiljijadi

U konkurenciji 6 majstora roštilja koji su se takmičili u priremanju najbolje pljeskavice, ćevapa i jela sa roštilja na 32. Roštiljijadi, najuspešnija je bila Emina Đorđević iz restorana ”Koliba”. Ona je po oceni stručnog žirija napravila najukusniju pljeskavicu, dok je u pripremanju ćevapa i jela sa roštilja zauzela 3. mesto.

Takmičenje koje nosi ime poznatog leskovačkog roštiljdžije Miodraga Gligorijevića - Dragija Bureta, održano je po 29. put, a za razliku od prethodnih godina, kada je ono održavano u Trgovinsko-ugostiteljskoj školi, roštiljdžije su svoje majstorsko umeće pokazali u dvorištu Šop-Đokićeve kuće. Žiri imao težak zadatak; foto: M. M.

Svi učesnici koji su se takmičili bili su Leskovčani, a stručni žiri, koji su činili profesori kulinarstva Ivica Zdravković, Žarko Bojović i Momčilo Conić, nije imao nimalo lak zadatak da donese odluku, pošto je, kako su rekli, konkurencija bila izuzetno jaka.

Ipak, za sveukupnog pobednika proglašena je Emina Đorđević, koja se našla među nagrađenima u sve tri kategorije, a pogotovo je ponosna na osvojeno 1. mesto u konkurenciji pripremanja pljeskavica. Takmičilo se 6 kuvara iz Leskovca; foto: M. M.

U kulinarstvu sam već 17 godina, a najviše volim da pripremam jela sa roštilja, to mi je uža specijalnost. Za ovo jednostavno ne postoji nikakva tajna, već je ovo umetnost majstora - rekla je pobednica.

U takmičenju za najbolju pljeskavicu iza pobednice su ostali Bojan Cvetković iz restorana ”Dom učenika", kao i Miloš Dimitrijević, roštiljdžija iz ekipe ”Kralj roštilja”.

Najukusnije ćevape pripremio je Stefan Vučković iz restorana ”Tomina priča” iz Pečenjevca, 2. mesto zauzeo je Srđan Blagojević iz ”Novog Dukata”, dok je 3. mesto zauzela Emina Đorđević.

Ocenjivao se ukus hrane, ali i dekoracija; foto: M. M.Ona je bila trećeplasirana i u takmičenju pripremanja jela sa roštilja po izboru. Pobednik u toj kategoriji je Bojan Cvetković iz ”Doma učenika”, dok je 2. mesto zauzeo Stefan Anđelković iz ”Bratske kafane Braća Đokić”.

Pehari i nagrade biće uručeni večeras tokom pravljanje najveće pljeskavice.

Večerašnji program na Roštiljijadi upotpuniće i orkestar Isidora Bećirovića i nastup grupe ”Riblja čorba”.