Mesari demantuju vest o bakterijama

VLASOTINCE – Lemes-prom iz Vlasotinca tvrdi da u njihovom roštilj mesu nije bilo Ešerihije koli, kako je nedavno objavilo Društvo za zaštitu potrošača. U Veterinarskom institutu tvrde suprotno.

Vlasnik Lemes-proma kaže i da je podneta i krivična prijava protiv Milića Markovića, predsednika Društva za zaštitu potrošača zbog “iznetih neistina, uznemiravanja javnosti, narušavanja poslovnog ugleda i pričinjene materijalne i nematerijalne štete”.

- Veternarski institut iz Niša, koji vrši stručnu proveru kvaliteta, ocenio je u više navrata da je roštilj meso koje se proizvodi u preduzeću Lemes-prom u Vlasotincu ispravno - saopštio je Ivica Cvetković, vlasnik ovog preduzeća na konferenciji za novinare.

Cvetković kaže da se u najsavremenijim pogonima oprema i prerađuje meso vrhunskog kvaliteta po najvišim evropskim standardima i sertifikatima HASAP i ISO kvalitetu.

- Fabrika je podignuta prošle godine, u rekordnom roku, sopstvenim sredstvima. Do posla je došlo 28 radnika, a cilj je osvajanje novih proizvoda, novih tržišta i otvaranje novih radnih mesta – kaže Cvetković.

Međutim, u Veterinarskom specijalističkom institutu Niš, na čije se analize u Lemes-promu pozivaju, tvrde da je poslednja analiza pokazala povećano prisustvo bakterije Ešerihije koli.

- Mi imamo ugovore sa velikim brojem proizvođača sa juga Srbije i redovono radimo analize. Sigurno je da je do sada bilo ispravno. Ali, u poslednjoj analizi je pronađena ova bakterija. To je bakterija koja se normalno nalazi svuda, u vazduhu, na koži. Ali postoji poseban pravilnik koji je propisao do koje granice može da se nađe, a u konkretnom slučaju je bilo iznad dozvoljenih vrednosti - rekla je za Južne vesti direktor Instituta, Snežana Radenković.

Radenković tvrdi i da tvrdnje proizvođača da je meso u proizvodnji bilo ispravno ali da se "pokvarilo" dok je bilo u prodaji nisu tačne, odnosno da to nije moguće.

- Naravno, moguće je da se pojave druge bakterije, da meso promeni boju ili miris. Ali ovde je reč o mesu u originalnom pakovanju, gde u prodaji nije otvarano. U tom slučaju, ako Ešerihije koli nije bilo u proizvodnji, ne postoji ni šansa da se ova bakterija pojavi u prodaji - kaže Snežana Radenković.

Društva za zaštitu potrošača Niša i Leskovca prošle nedelje objavila su rezultate analize po kojima je veliki broj uzoraka roštilj mesa sa juga Srbije bio bakteriološki neispravan. Uzorci su uzimani u maloprodajnim objektima u prisustvu veterinarskog inspektora a uzimali su ih stručnjaci Veterinarskog instituta.

Deo proizvođača u čijim su proizvodima pronađene bakterije je tvrdio da su rezultati netačni i najavio super-veštačenje.