Pice sa "peglanom" i šljivom osvojile evropski žiri
Neobičnim receptima, gde su neki od sastojaka za italijanski specijalitet bili jagnjetina, pirotska peglana kobasica i pekmez od šljiva, ali i uspešnim pripremanjem klasičnih pica, ekipa kulinara sa juga Srbije pobrala je 10 medalja na takmičenju u Rumuniji.
Dvanaestočlani tim Udruženja ugostiteljsko-turističkih poslenika iz Niša na 3. Međunarodnom takmičenju u spremanju pice, koje je održano u Bukureštu 27. i 28. februara, osvojio je 6 zlatnih medalja, 3 srebrne i 1 bronzanu.
Tim sa juga Srbije, koji se takmičio u konkurenciji oko 300 učesnika iz 20 evropskih zemalja, pokazao kao uspešan u kategoriji takozvanih klasičnih pica, poput kaprićoze, margarite i 4 sira, a osvojio je žiri i neočekivanim kombinacijama.
Veliki uspeh kuvara iz Srbije; foto: Z. M.
Članica našeg tima koja je iz Pirota je u kategoriji kreativnih pica, gde je dozvoljeno da se one prave od neobičnih sastojaka koji recimo potiču iz kraja odakle takmičar dolazi, napravila je pice sa jagnjetinom i pirotskom peglanom kobasicom i osvojila zlatnu medalju - kaže predsednik Udruženja Zoran Mirašević.
Napominje da je pravi pogodak bila i slatka pica, u kategoriji alternativnih, koju je predstavnik niškog Udruženja napravio sa pekmezom iz šljiva.
Iako su južnjački kulinari poznati po dobrom roštilju i kuvanim jelima, Mirašević kaže su ovim pokazali da i Srbi mogu da naprave dobru picu.
Naše Udruženje neguje nacionalnu kuhinju, ali želimo da naši kuvari prate svetske trendove i vladaju i modernom internacionalnom kuhinjom - objašnjava Mirašević.
Tim sa juga Srbije prvi put se takmičio u pripremanju pice, a kako kaže Mirašević, u tome im je puno pomoglo prošlogodišnje usavršavanje u Riminiju.
Komentari
Pošalji komentar:
Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.