Ponovo radi „Marger“ – Ugostiteljsko-turistička škola otvorila svoj restoran za Nišlije
Vrata školskog restorana Marger Ugostiteljsko-turističke škole iz Niša ponovo su otvorena povodom 70 godina škole, a učenici će sugrađanima spremati tradicionalna i moderna jela srpske kuhinje. Zamišljen kao prostor za sticanje praktičnog znanja, učenici će i razvijati nove ideje i spremati specijalitete poput Marger mućkalice za koju garantuju da je “najbolja u gradu”.
Nakon nekoliko godina pauze, koja je nastala zbog pandemije kovida, iz škole kažu da će nastaviti tradiciju započetu još 1966. godine kada je otvoren školski restoran Jadran.
Školski restoran Marger je oduvek bio sastavni deo Ugostiteljsko-turističke škole, tačnije od 1966. godine. Starijim Nišlijama je bio poznat kao restoran Jadran i vremenom je menjao izgled i naziv, ali nikada nije menjao lokaciju u delu koji je u centru grada poznat kao Marger – kaže Marijana Andrić organizatorka praktične nastave.
Učenici naše škole su pripremili sva jela i otvaranjem restorana ne sumnjam da će biti nekih izazova jer su tu sa nama i naši profesori koji su nas svemu naučili, ali ukoliko izazova bude, spremni smo za njih. Posao je zahtevan, ali ukoliko volite ovu profesuju onda nije – kaže učenica Tijana Pantović.
Ne mogu da odam recept, Nišlije će morati da nam veruju na reč da je ukus Marger mućkalice drugačiji i bolji od onoga što su mogli da probaju. Ukus je pikantniji, a receptura je naša – rekla je Gabrijela.
Cene su 20% niže nego u ostalim restoranima. Nismo radili od doba korone, koja je poremetila ugostiteljstvo i turizam, a sa nižom cenom očekujemo veću posećenost. Ukoliko dođe više ljudi, naši učenici spremaju veći broj obroka i stiču praktična znanja i nakon škole mogu da se zaposle odmah ili da otvore svoj objekat – zaključuje Minčić.
Profit koji restoran bude ostvario biće vraćen u školski fond iz koga je potpuno finansirano opremljanje Margera, a biće napravljen i pravilnik o nagrađivanju učenika koji se najbolje pokažu u školskom restoranu.
Autor:
Autor:
Nikola Đukić
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
24Pošalji komentar
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Hvala bogu i nesto lepo da se desi,jer zaista znace ovakvi restorani da mlade generacije na praktican nacin usavrsavaju svoje znanje ,jedino bih dodala da nedostaje fotokataliticki preciscivac vazduha , jer za ovakva mesta mnogo znace zbog zagadjivace bilo koje vrste…
E sad da je neko normalno vreme i da imamo savesne direktore i funkcionere pa sve javne ustanove gradske i državne da sprovedu javne nabavke, a ovaj restoran ima najpovoljnije cene treba da koriste usluge ovog restorana. Tako bi državni novac se ponovo slio u državnu školsku kasu i značilo bi i đacima i školi. Kroz par godina od tih para bi smo mogli imati gastro centar u Nišu.
Ne ide to tako. Kad se svi državni funkcioneri takmiče ko će skuplji račun u kafanu da plati, nije bitan kvalitet. Ovo njima cenovno ne odgovara, ispod njihovog ranga je.
Oni ovakva mesta zovu hrana za sirotinju.
Šta da rade oni koji nemaju „prebijeni“ dinar … gde da oni odu ?
Смуче,још није толико хладно,изађи из рупе па посети неки ексПЛозивни кафић у граду – једно пиће ко цео ручак код те деце.А – места ни за лек , све пуно у било које доба дана.А за пребијене паре – сви плаћају картицом,паре су превазиђене,прошлост.Подржимо нашу децу,нашу иницијативу,нашу будућност.
@Још Није : Hvala ti na „savetu“ i „rupu“ … tamo gde sam bio – ti nećeš ni za još tvoja 3 života ! Mada bih voleo da ih posetiš !
Vašu decu ,što se mene tiče , možeš da podržiš a ja sam na žalost , upoznao i znam mnoge bez prebijenog dinara a pokušao si da budeš duhovit… pa vidim da ti je uspelo !
najbolje deca dzabe da kuvaju i sluze? Jel te nije sramota? Ko nema prebijeni dinar nek zaradi pa onda nek ide u restoran. Treba tom koji ne radi i nema para deca da placaju i dzabe da kuvaju? Jel te stvarno nije sramota? Za takve kao ti bi imao poseban meni sa cenama puta deset. Seljacino prosta
Sta reci sem BRAVO! Polako se vracamo nekim normalnim vrednostima.
Braaavo za ideju,sprovođenje iste i podrška mladim kuvarima,konobarima i svim profilima ove škole.Ta škola treba da bude ponos grada.Srećnoooo!
Zamislite da iz ovog restorana ide hrana u klinički centar,a ne iz Beograda?
Pa recimo policiji,domu zdravlja,radnici kupuju svuda i svašta po gradu…preko dostava raznih…
Prelepo, pre 10-15 godina je tu mogao komplet rucak od corbe, preko jela, salate i dezerta da se pojede za vise nego pristojne novce. Cak i studenti !
na zalost, i kuvari nam odose u beli svet. samo jos penzosi da shvate da mladi vise ne odlaze zbog para nego zato sto hoce uredjeno drustvo i sistem
Da li je u restoranu zabranjeno pusenje?
Нормално да је забрањено – па ми смо већ једном ногом у јевропу,на срећу глава нам је вани.
Pre svega uvesti nove nastavnike i novi plan i program, profesori iz titovog doba a gastronomija je dozivela veliki napredak, takodje uloziti u inventar pa tek onda formirati cene.
Restoran ima velike mogucnosti ali nazalost nema ko to da sprovede u delo jer su profesori i uprava na drzavnim jaslima pa ih bas briga plata ide.
Da li ste bili do restorana da vidite kako izgleda?
Znate li profesore te dece koja se sa svakog takmičenja vraćaju sa medaljama?
Da li ste ušli u školu o kojoj pričate? Iz Titovog doba nema više nikoga, čak i ovi iz Slobinog su u penziji. Ostade nam vreme ovog naprednog tigra. A profesori se zajedno sa decom trude i sjajni su. Ipak ima dobrog sveta, a izgleda kritičara još i više.
U skoli bio, cak i pohadjao prakticnu nastavu u istom restoranu.
Znam vrlo dobro o cemu govorim.
Ajde onda da vidimo to na delu sve te medalje i kako kazete profesore koji se trude.
Profit restorana govori o uspehu a ne da deca presede ceo dan tamo a ne izadje ni jedna porudzbina.
Promašena tema- sedi jedan !
Svaka čast. Bravo za ideju. Treba podržati tu decu koja rade. Doći, kupiti popiti, pojesti. Dati im podršku na početku.
BRAVO DECO I NASTAVNICI.I NE DAJTE DA VAS ISKVARE.
A VEC SUTRA EVO NAS,GOSTIJU.
POKRENITE INICIJATIVU DA VI SNABDEVATE, ZA POCETA,MAKAR SAMO NEKOLIKO VRTICA.BILO BI TO FANTASTICNO.
JOS JEDNOM-SRECNO,PODRZACEMO VAS.
Е мој Smuče ll, виде ли што направи белај, с ким треба да полемишеш? Причам ја, али изгледа немам коме! УзНи се више у памет и батаљуј!
@Дес – пот : Pobratime , ne mogu da ne napišem nešto čime ću po hiljaditi put da izazovem reakcije … i kao i uvek da dodjem do one moje aksiome : „U Nišu ima 2,5% pametnih od ukupnog broja stanovnika“ !
Pozdrav tebi i hvala na savetima , „besplatno al’ džabe“ !
Gospodo gde se nalazi restoran Marger hval
Bravo ! U ovom restoranu sam sa drugarima cesto dolazio zbog dobrog ambijenta i jos bolje usluge. To je bio restoran moje mladosti dok je nekada nosio ime „Jadran“. Cestitam na ponovnom novom otvaranju ! Evo mene ponovo .