Agroturizam - šansa da zažive seoska domaćinstva

Iako su jug Srbije, posebno Stara i Suva planina pogodne za razvoj agroturizma, koji bi doprineo boljem materijalnom stanju seoskih domaćinstava, kaže Tatjana Panić iz Regionalne razvojne agencije Jug, retko ko ove potencijale zapravo koristi, zbog čega je pokrenut projekat Lands, čiji je cilj informisanje ljudi o tome kako pokrenuti posao. Ipak, Grčka je pokazatelj toga da ovakvi projekti mogu pomoći u nekoj meri, ali da je za pravi uspeh potrebna inicijativa onih koji bi da se bave agroturizmom.

U Srbiji je za početak akcenat u projektu Lands stavljen na obučavanje kadrova, Visoka poljoprivredno-prehrambena škola iz Prokuplja i Regionalna razvojna agencija Jug tu su kao predstavnici ovog dela Srbije. Polaznici projekta uče o agroturizmu, kako bi mogli da domaćinstvima koja žele da se bavila ovim vidom turizma pomognu i upute ih u to na koji način raditi. Lovni turizam, ekoturizam, gastronomski i vinski turizam, neki su od vidova agroturizma; ilustracija; foto: Wikimedia/DjordjeMarkovic

Krajnji cilj svega je, objašnjava trener Zapadnobalkanskog instituta Marko Stojanović, koji je nedavno držao jednu od obuka u Nišu, da ponovo zažive seoska domaćinstva i da se revitalizuju seoska područja.

Da bi domaćinstva mogla da se bave agroturizmom, treba najpre da razviju svest o tome koji su njihovi potencijali, a to su smeštajni kapaciteti, kontakt sa prirodom, kontakt sa životinjama, prostor za rekreaciju, fizičko i mentalno okrepljenje, zatim tradicija, toplina domaćinstva, zdrava i domaća hrana - navodi Stojanović.

"Cilj projekta je da na Zapadnom Balkanu podigne kapacitete visokoškolskih ustanova, da budu aktivni učesnici promena i pokretači trendova u oblasti agroturizma"; ilustracija; foto: Flickr/Dave StokesUz Suvu i Staru planinu i sama okolina Niša, koja obiluje kulturno-istorijskim spomenicima i prirodnim lepotama, kaže sektor menadžer RRA Jug Tatjana Panić, ima mnogo potencijala za one koji bi da se bave agroturizmom. Ipak, domaćinstva koja koriste ovaj potencijal zasad su samo izolovani slučajevi, smatra Panić, iako je ovo odličan način da se prevaziće siromaštvo.

Agroturizam je spoj turizma i poljoprivrede, ali nije magični štapić da neko zaradi mnogo ili da se obogati od toga, već je samo dodatni prihod i način da se kućni budžet domaćinstva značajno uveća. Neretko postoje primeri i domaćinstva koja su se bavila poljoprivredom, pa prešla na turizam kao dodatnu delatnost, ali ih turizam okupira i ne mogu više da stignu da se bave poljoprivredom - priča Panić.

Jedna od partnerskih zemalja na projektu Lands je i Grčka, u kojoj je tokom poslednjih petnaestak godina agroturizam postao bitna komponenta turističke ponude. Sve je otpočelo uz nekoliko projekata Evropske unije, poput Leader + i OPAAX, ali su oni, pojašnjavaju u hrvatskom Agronomskom glasniku, dali rezultate u svega nekoliko slučajeva.

Pravu ekspanziju agroturizam u kolevci filozofije doživeo je kada su domaćinstva preuzela inicijativu i osnovala organizaciju Agroksenija, čiji je cilj da istakne agroturističke potencijale Grčke, uveća ih, kao i da ih plasira turistima kako u zemlji, tako i u inostranstvu. Građani koji su zainteresovani za bavljenje agroturizmom mogu se obratiti i RRA "Jug"; ilustracija; foto: Flickr/Richard Allaway

Tako na zvaničnom turističkom sajtu Grčke, “rame uz rame” sa nezaobilaznim letovanjima uz more, posetama ostrvima, krstarenjima, obilscima kulturnih i istorijskih spomenika, stoji i ponuda za odmor na selu i aktivno učestvovanje u ovakvom načinu života.

Ekologija, poljoprivreda, lokalna gastronomija i običaji specifični za određeno mesto, svež vazduh, jednostavnost, mir i toplo gostoprimstvo, neke su neke od prednosti agroturizma, pravog primera putovanja koje vas približava majci zemlji i njenoj deci - opisuju ovaj vid odmora na sajtu Visit Greece.

Stara i Suva planina, kao i okolina Niša pune potencijala za agroturizam; ilustracija; foto: Wikimedia/Mina RančićGosti seoskih domaćinstava tokom svog odmora mogu se baviti poljoprivredom, učiti o uzgoju maslina ili se posvetiti domaćim životinjama, pokušati da muzu ovce, krave i koze, naprave jogurt i sir. Tu je i učenje o pravljenju tradicionalnih jela, grnčarije, vina.

Inače, projekat Lands Next Destination Balkans: Agritourism Landscapes Development je program sufinansiran od programa Evropske unije Erasmus+. Otpočeo je prošlog decembra i plan je da traje 36 meseci, kažu u RRA Jug, a na njemu učestvuje 15 institucija i organizacija iz Srbije, Bosne i Hercegovine, Slovačke, Slovenije, Rumunije i Grčke.