Sertifikati za mlekare sa juga Srbije
Udruženje "Klaster sireva Jug" uručilo je u Nišu mlekarama sa juga Srbije sertifikate za dostignute standarde u bezbednoj proizvodnji hrane.
Sertifikati su dodeljeni povodom uspešnog realizovanja projekta "Klaster sireva Jug" tokom kog je poboljšan kvalitet proizvodnog procesa i proizvoda mlekara.
U projektu je učestvovalo 12 proizvođača mleka, prerađivači, naučne i obrazovne institucije. U njima su postepeno uvođeni standardi, kojima je poboljšana proizvodnja visokokvalitetnih sireva sa izraženim osobinama našeg podneblja.
- Svaka od mlekara članica Klastera dobila je potvrdu da je njihov proizvod u skladu sa svim neophodnim standardima. Klaster je otvoren za saradnju i sa drugim mlekarama, kao u prijemom novih članova - rekao je Ivan Pavlović, menadžera projekta.
On je najavio da će proizvodi obeleženi sertifikacionom markicom i znakom Klastera biti dostupni kupcima od juna.
Saša Petrović, profesor iz mlekarske škole "Dr Obren Pejić" koja je učestvovala u sertifikaciji, objasnio je da su, u njihovom slučaju u proizvodnji menjani materijali. Ova škola prerađuje 4.000 litara mleka dnevno i, prema njegovim rečima, uspela je da zadrži tradicionalnu tehnologiju obrade mleka, a da uz to primeni nove tehnologije.
- Ovo je korak napred. Podigli smo nivo bezbednosti u proizvodnji, a naši potrošači sada mogu imato još veću sigurnost prilikom odabira proizvoda - rekao je Zvezdan Gavrilović iz preduzeća "Niška mlekara".
Projekat Klastera zajedno su sprovodili Grad Niš, opštine Prokuplje i Pirot i Oblasna razvojna asocijacija "Jug", a Uprava za poljoprivredu bila je zadužena za realizaciju projekta u Nišu. Ukupna vrednost projekta je 350 hiljada evra.
Posle uručenja sertifikata i prezentacije rezultata projekata održana je skupština udruženja "Klaster sireva Jug".
Komentari
Pošalji komentar:
Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.