Dva dana meraka
U ponedeljak i utorak u Niškoj Banji biće održana sada već tradicionalna, četvrta Pihtijada.
Ove godine učestvovaće 6 ekipa: Bašaid, Melenci (Rusanda Banja), Soko Banja, Jelašnica, Bački Jarak i Niška Banja, kao domaćin.
Organizatori kažu da će biti 7 kazana i procenjuju se da će biti spravljeno čak 300 tanjira pihtija.
Pobeđuje najbojli recepet tj. najbolje pihtije, o čemu će odlučivati šestočlani žiri.
Program Pihtijade možete pogledati na zvaničnom sajtu - www.niskabanja.in.rs
Pihtije
Pihtije predstavljaju tradicionalno srpsko jelo, koje se sprema i konzumira na tradicionalan način.
One se občno jedu kao predjelo u kombinaciji sa rakijom (jaka domaća šljivovica, kajsija, dunja...) i salatom (kiseli kupus, rotkvice, turšija, zeleni paradajz).
Pihtije se spremaju tako što se meso prvo očisti, opere, a zatim kuva kratko vreme (ne duže od 5-10 minuta). Zatim se voda menja i dodaju se povrće i začini (obično biber, lovor, luk, mrkva, celer). Ovo se kuva dok meso ne počne da se odvaja od kostiju, dalje se kosti odstranjuju.
Na kraju se sadržaj sipa u plitke tanjire i nakon hlađenja, seče na kocke.
Obično se dekorišu lukom, slaninom, zelenim paptičicama...
Na sajtu www.Vukajlija.com ima i jednostavnijih opisa.
Dokaz da su Srbi veoma ekonomičan narod. Nema otpadaka, sve to može u pihtije - definisala MarijanaP, 09.11.2008
Pihtije su puding ili žele od svinje - definisao markoni84, 15.01.2009.
Pihtije i jazz muzika dolaze s godinama! - definisao ivcha1976, 15.01.2008.
Druga pihtijada u Niškoj Banji
Komentari
Pošalji komentar:
Vaš komentar će biti objavljen po odobrenju od strane administratora.
Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti ovde: admin {at} juznevesti {dot} com.