Nova knjiga Arhiva - "Pirotski kačkavalj, priča o najpoznatijem srpskom siru"

Poslednji komentari:

• 

  rimljanin

  14:19 // 1. 8. 2021.

  Kackavalj je vrsta sira sa italijanskim poreklom,mada postoji teorija i da je bugarskog porekla,u svakom slucaju Rimska Imperija. :)

  Odgovori

  3

  7
  • 

    Šta pričaš

    16:43 // 1. 8. 2021.

    Ja neznam,al ću da kažem šta sam čuo jer sam vezan za taj kačkavalj jer sam iz tog kraja pa sam bio malo zainteresovan...Prvo,svi ti "pirotski"kačkavalji su se pravili po Dimitrovgradskim selima-to znam,a drugo čuo sam a neznam da recepturu za njega su doneli grci...

    Odgovori

    1

    8
• 

  Срба

  16:22 // 1. 8. 2021.

  Пиротски качкаваљ је мит и легенда. Данас више нигде не може да се нађе и купи. То што се прави у млекарској школи у Пироту је пиротски качкаваљ- само као географски појам.

  Odgovori

  0

  13
• 

  Станичење & Теловац

  17:45 // 1. 8. 2021.

  А дувке у Станичење,такозвани Белавски клима уређај.

  Odgovori

  0

  4
• 

  Razbibriga

  20:20 // 1. 8. 2021.

  Od pirotski kackavalj, najbolje obozavam -jagnjetinu !

  Odgovori

  0

  8
• 

  Milentije

  11:38 // 2. 8. 2021.

  Moja baba Milutinka kazivala da je najubav Sjenički sir i sokobanjski kačkavalj, al kupljen u Dimitrovgrad.

  Odgovori

  1

  3
• 

  Boki

  11:42 // 2. 8. 2021.

  Uvek su govorili da je karakteristika nekog proizvoda vezana za geografsko poreklo istog. Dakle, kako je moguće da se Pirotski kakčkavalj godišnje proizvede u milion tona, a mleko sa tih prostora, jedva da se skupi oko 100 hiljada litara? Molim objašnjenje.

  Odgovori

  1

  5