-
DruštvoNišlije i ove godine eksperimentišu sa ukusima na "Danima bureka"
09:42, 24. 8. 2024.
Sa sirom, mesom, sa ukusom pice, sa slaninom, zdenkom, duvan-čvarcima, moravski ili od jabuka i višanja, najbitnije je da je sečen na osmine, prodat kao četvrtina, ispraćen sa jogurtom ili čokoladnim mlekom i serviran topao. Ne vreo, nikako hladan, a jeste za svako doba, naročito posle duge i teške noći - njegovo veličanstvo niški burek.
-
Zabava"Dani bureka" u Nišu - jedan od najomiljenijih doručaka u brojnim varijantama
11:05, 20. 8. 2024.
Burek sa sirom, mesom, spanaćem, sa ukusom pice, sa slaninom i sirom ili alevom, sa topljenim sirom "zdenka" i pečenicom, od duvan-čvaraka, "moravski" ili od jabuka i višanja, ali i neki novi ukusi koji su još tajna, ponudiće pekari iz Niša, Kruševca i Tešice na osam štandova tokom četvorodnevne manifestacije "Dani bureka". Buregdžijada, 21. po redu, biće održana kod Oficirskog doma od 22. do 25. avgusta uz bogat kulturno-umetnički program.
-
DruštvoNiški PSG: Za naprednu vlast vrhunski kulturni doživljaj - vruć burek i kafanski sto
18:30, 12. 4. 2024.
Zbog toga što će na gradskom konkursu za projekte iz kulture najviše novca iz kase svih Nišlija dobiti ugostitelji i pekari, iz niškog Pokreta slobodnih građana kažu da je za niške naprednjake "vrhunski kulturni doživljaj - vruć burek i kafanski sto". Vođeni krilaticom "hleba i igra" tvrde da će mnoga kulturna i umetnička društva biti uskraćena, a da će Nišlijama kultura bit poslužena uz burek.
-
EkonomijaUgostiteljima i pekarima najviše para na konkursu za kulturne projekte u Nišu
08:33, 8. 4. 2024.
Iz gradske kase u Nišu ove godine biće izdvojeno 5,6 miliona dinara za kulturne projekte, od čega najviše za Udruženje ugostiteljskih i turističkih poslenika - 700.000 dinara. Značajan iznos izdvaja se i za kulturno-umetnički program na "Danima bureka" - 300.000 dinara.
-
EkonomijaPoreska kontrolisala i kažnjavala festivale i u Nišu
14:26, 21. 8. 2023.
Na vrlo posećenim manifestacijama, kako kažu iz Poreske uprave, kao što su Nišvil u Nišu, Sabor trubača u Guči, Tešnjarske večeri u Valjevu i Dani piva u Zrenjaninu izvršeno je 19 kontrola i zbog utvrđenih nepravilnosti u 16 slučajeva izrečena je mera zabrane obavljanja delatnosti. Od tih 16 slučajeva, dva su bila na Nišvilu . Inspekcija je bila i na "Danima bureka", koji je prošle nedelje održan u Nišu, ali još nema zvaničnih informacija o eventualnim kaznama i merama.
-
DruštvoBuregdžijada: redovi, ukusi tradicije i niški stav - "nema lošeg bureka"
12:20, 18. 8. 2023.
Buregdžijada koja se održava u Nišu od 17. do 20. avgusta kod Oficirskog doma, već prvog dan okupila je ljubitelje bureka, koji su uživali u različitim nadevima od piletine, zdenke, čija semenki do pasulja. Najveća potražnja pored standardnih “sa sirom i mesom” bila je za burekom sa moravskom salatom, zbog kojeg su Nišlije čekale u redovima. Podržavaju maštovitost buregždija i ističu da je dobro koristiti resurse podneblja.
-
DruštvoBurek od pasulja, čija semenki, ali i "nakrpljen" budžet na niškim "Danima bureka"
13:27, 17. 8. 2023.
Burek sa nadevima od pasulja i kobasice, sira i slanine, sa čija semenkama, integralni burek, kao i ranije najavljeni burek sa moravskom salatom očekuje posetioce "Dana bureka" u Nišu, koji će trajati od četvrtka 17. do 20. avgusta. Manifestacija počinje od 18 sati kod Oficirskog doma, a organizatori najavljuju i kulturno-umetnički program, ali i “nakrpljen” budžet koji je dovoljan da nemaju dugove.
-
DruštvoMoravski burek prvi put na 20. niškoj Buregdžijadi
13:53, 31. 7. 2023.
U Nišu će jubilarni 20. put biti održani "Dani bureka", od 17. do 20. avgusta na keju kod Oficirskog doma, a organizatori najavljuju da će posetioci prvi put moći da okuse "moravski burek", koji je spoj tradiconalne južnjačke salate i niškog specijaliteta.
-
Društvo“Pravi burek je sa sirom, ali nije loš ni sa čvarcima” - raznovrsni ukusi na Buregdžijadi u Nišu
08:30, 2. 9. 2022.
“Nije burek dok mast ne poteče niz bradu” - poruka je sa otvaranja ovogodišnje Buregdžijade u Nišu. Organizatori kažu da ga svakog dana doručkuje oko 20.000 Nišlija, a izlagači da je burek nešto najzdravije što se može pojesti u pekari. Nude razne slane i slatke ukuse, ali posetiocima je, ipak, omiljeni sa sirom. Dani bureka trajaće do nedelje, 4. septembra.
-
DruštvoPočinju Dani bureka u Nišu, biće i muzike, ali i bureka sa kulenom i piletinom
14:22, 31. 8. 2022.
Pored uobičajenih bureka sa mesom, sirom ili spanaćem, na ovogodišnjoj manifestaciji Dani bureka u Nišu, građani će biti u prilici da probaju burek sa kulenom, pečenicom ili nadevom od piletine. Program traje od 1. do 4. septembra, dok prodaja bureka svakog dana kreće od 18 sati.
-
ZabavaSutra počinju dani posvećeni bureku na niškom keju
17:17, 18. 8. 2021.
Ljubitelji tradicionalnog niškog doručka moći će od 19. do 22. avgusta na keju da degustiraju burek sa sirom, piletinom, kulenom, pavlakom, slatki burek i druge specijalitete. Program će svakog dana Buregdžijade počinjati u 18 sati i trajati do ponoći, a organizatori najavljuju i prateći program.
-
DruštvoBuregdžije u centru Niša, večeras degustacija najvećeg bureka sa čvarcima
14:36, 16. 8. 2019.
Niška buregdžijada počela je sinoć na keju, a veliki broj ljubitelja ovog specijaliteta okupio se da proba slani i slatki burek. Večeras od 21:15 je najavljena degustacija najvećeg bureka sa čvarcima.
-
ZabavaPočinju dani posvećeni tradicionalnom niškom doručku
08:20, 15. 8. 2019.
Burek sa sirom, mesom, spanaćem, pica burek, ali i prazan, ljut, sa bananom, jabukom, euro-kremom, ali i najnovija ponuda - dva metra bureka sa čvarcima moći će da probaju svi ljubitelji ovog specijaliteta od četvrtka, 15. avgusta do nedelje, 18. avgusta na niškom keju na tradicionalnoj manifestaciji "Dani bureka".
-
ZabavaNiški Dani bureka sredinom avgusta na keju
11:43, 2. 8. 2019.
Pravljenje bureka za “Ginisa”, kao i bureka sa sirom, mesom, spanaćem i onog slatkog, uz umetnički program, deo su četvorodnevnog gastro festivala “Dani bureka” koji će biti održan od 15. do 18. avgusta na niškom Keju.
-
Društvo
Foto-vest: Na "Buregdžijadi" građani probali burek težak 200 kg
10:45, 18. 8. 2018.
Majstori buregdžijskoj zanata sinoć su na manifestaciji "Dani bureka", koja se održava na nišavskom keju napravili gigantski burek, težak oko 200 kg.
-
Društvo
Na otvaranju "Buregdžijade", na vruć specijalitet čekalo se i pola sata [foto]
10:09, 17. 8. 2018.
Nišavski kej u centru grada sinoć je mirisao na tradicionalni niški doručak, a veliko interesovanje građana da probaju burek sa štandova svedočilo je i to što su pojedini čekali i po pola sata da ovaj specijalitet bude spreman. Na dva štanda kore su razvlačili na licu mesta, te su posetioci mogli da vide majstore na delu.
-
DruštvoPočinju "Dani bureka": Niški specijalitet po starom receptu
16:07, 15. 8. 2018.
Jedinstvenost ukusa niškog bureka potvrdili su mnogi strani i domaći turisti, a ovaj specijalitet moći će da probaju posetioci "Buregdžijade" na keju kod amfiteatra, od 16. do 19. avgusta. Iz Unije pekara najavljuju učešće šestoro niških majstora i tri pekare iz Makedonije, Bugarske i Grčke.
-
ZabavaNakon 2 godine pauze, opet “Buregdžijada” u Nišu
09:51, 23. 7. 2018.
“Dani bureka” koji su zbog nezainteresovanosti pekara i problema sa organizacijom bili otkazani predhodne dve godine, biće održani ovog leta kod amfiteatara na nišavskom keju od 16. do 19. avgusta, najavili su iz Turističke organizacije Niša i Unije pekara.
-
Društvo
Pekari žele "Buregdžijadu", ali sa boljom organizacijom
15:17, 19. 8. 2016.
Povodom otkazivanja svog učešća na "Buregdžijadi" iz „Žitopeka“ kažu da su odustali zbog „nedostatka organizacionih kapaciteta“. Kako kažu, žele da sponzorišu manifetaciju, ali "na drugačijem nivou".
-
DruštvoOtkazani "Dani bureka", niški pekari nezainteresovani
09:07, 17. 8. 2016.
Tradicionalna niška Buregdžijada neće biti održana ovog avgusta u parku Svetog Save. Razlog je, prema rečima organizatora iz Unije pekara, to što je glavni sponzor otkazao učešće, a ostali domaći pekari nisu bili zainteresovani.
16. 11. 2024.
Će betoniraju s brašno?!
Bata Raka iz Niš Čitalac