-
DruštvoLeskovački ajvar, roštilj i voz u prvih 10 najboljih jela iz Srbije na listi Taste Atlasa
09:11, 26. 10. 2024.
Popularni gastronomski portal "Taste Atlas" objavio je novu listu najboljih jela Srbije, a među prvih 10 su čak tri leskovačka specijaliteta - ajvar, roštilj i leskovački voz.
-
DruštvoKakav meni za Uskrs preporučuju niški nastavnici kulinarstva - sukana pita, jagnjetina i Vasina torta
18:06, 4. 5. 2024.
Za jedan od najvećih pravoslavnih praznika Uskrs, pored neizostavnih jaja, na trpezi su brojna jela, a dok većina domaćica za ručak pravi sarme i pečenje, nastavnici niške Ugositeljsko-turističke škole preporučuju nešto drugačiji meni - sukanu pitu zeljanicu, uskršnju pogaču, jagnjeći bubrežnjak sa pečurkama, kiseli kupus sa suvim mesom i Vasinu tortu za dezert.
-
DruštvoU Babušnici organizuju takmičenje u pripremi celovara - čorbe od livadskog zelja
11:26, 18. 4. 2024.
Ekipe koje žele da se nadmeću u pripremi celovara, čorbe od livadskog zelja u kojoj nema mesa, mogu se prijaviti za učešće u takmičenju "Celovarijada" koje će biti održano 2. maja na babušničkom izletištu "Šanac".
-
DruštvoKulinarska radionica u Nišu: Kuvaj kao miš Remi iz filma "Ratatuj"
11:21, 26. 3. 2024.
Deca uzrasta od 7 do 14 godina koja žele da nauče da spremaju kraljevske galete, jedan od najpoznatijih francuskih specijaliteta, mogu se prijaviti na kulinarsku radionicu koja će biti održana u subotu, 30. marta u Francuskom institutu u Nišu.
-
DruštvoJelo "Niški talasi" učenici Ugostiteljsko-turističke škole donelo prvo mesto u Srbiji
10:15, 26. 3. 2024.
Učenica trećeg razreda na smeru kuvar u niškoj Ugostiteljsko-turističkoj školi Aleksandra Veljković osvojila je prvo mesto na republičkom takmičenju i to jelom koje su ona njen mentor nazvali "Niški talasi".
-
DruštvoKoja se jela mogu spremiti za Božić - preporuka niških đaka i nastavnika
10:20, 6. 1. 2024.
Praseće pečenje, đuveč na niški način, salata od piletine i za dezert salčići - predlog su menija za božićnu trpezu koji su osmislili učenici i nastavnici niške Ugostiteljsko-turističke škole.
-
DruštvoPredlozi i recepti đaka i nastavnika niške Ugostiteljske škole za posnu prazničnu trpezu
13:34, 5. 1. 2024.
Šta bi trebalo da se nađe na trpezi Badnjeg dana i Badnje večeri i kako to pripremiti, za Južne vesti su predložili učenici Ugostiteljsko-turističke škole iz Niša. Na njihovom meniju za posnu trpezu našao se potaž od pečuraka, kao i pihtije od boba, pečena pastrmka, posne sarme i pasulj na tavče, dok za dezert predlažu kiflice sa pivom, kolač sa jabukom i poslastice koje nije potrebno peći.
-
DruštvoNiški učenik drugi u Srbiji u pripremi "jela po meniju"
09:32, 6. 4. 2023.
Učenik Ugostiteljsko-turističke škole iz Niša Dušan Pešić osvojio je drugo mesto na nedavno održanom Republičkom takmičenju iz kulinarstva u Beogradu u konkurenciji od 31 ugostiteljske škole iz Srbije. On je spremao “jelo po meniju” što označava pripremu obroka od predjela do deseta.
-
Društvo"Dan proje" za vikend u Crvenoj reci kod Bele Palanke
11:14, 8. 9. 2022.
Jednodnevna gastro-manifestacija u pripremi tradicionalnog srpskog jela "Dan proje" i ove godine održaće se u belopalanačkom selu Crvena reka, a osim takmičenja u pripremi najbolje proje, održaće se i radionice za decu i kulturno-umetnički program.
-
DruštvoDegustacioni centar kao prilika za male proizvođače s juga uskoro u Nišu
17:11, 7. 8. 2022.
Prirodni sokovi, vino, ajvar i ljutenica - neki su od proizvoda koje će lokalni proizvođači predstaviti Nišlijama u Degustacionom centru, koji bi trebalo da bude otvoren septembra, u Ulici Kosovke devojke. Osnivači kažu da će tu da se organizuju i razne obuke. U planu je i da se registruje žig “Zalogaj juga”, koji će stajati na ambalažama proizvoda.
-
DruštvoLeskovčanin među 40 kuvara na svetu koji će kuvati za kosmonaute NASA-e
10:33, 10. 2. 2022.
Leskovački kuvar Momčilo Conić izabran je među 40 svetskih kuvara koji će 19. marta kuvati za kosmonaute NASA-e. Tradicionalna leskovačka jela Conić će pripremati u direktnom prenosu iz dvorišta Šop-Đokićeve kuće.
-
DruštvoMladi kuvari iz Leskovca na takmičenju u Turskoj osvojili 23 medalje
09:52, 28. 12. 2021.
Na 18. Internacionalnom gastronomskom festivalu u Instabulu koji je održan od 22. do 26 decembra studenti Visoke poslovne škole iz Leskovca osvojili su 5 zlatnih, 10 srebrnih i 8 bronzanih medalja.
-
DruštvoKomemoracija Zoranu Miraševiću - u Nišu okupljao svetsku kulinarsku elitu
16:07, 5. 1. 2021.
Od poznatog ugostiteljskog i turističkog poslenika iz Niša Zorana Miraševića, koji je nedavno preminuo u 64. godini, oprostili su se danas na komemoraciji u Gradskoj kući saradnici, kolege i prijatelji, ističući da će ostati upamćen po tome što je u rodnom gradu okupljao svetsku kulinarsku elitu.
-
DruštvoLeskovački student i Nišlija osvojili medalje na Kulinarskoj olimpijadi
10:38, 25. 2. 2020.
U konkurenciji preko 70 zemalja sveta i pred oko 30.000 posetilaca na Kulinarskoj olimpijadi u Štutgartu student Visoke poslovne škole u Leskovcu Aleksandar Keljanović osvojio je srebrnu medalju u konkurenciji rezbarenja hrane, a kao član juniorskog tima Kulinarske federacije Srbije Nišlija Andrija Radičković je u disciplini "restoran nacije" osvojio bronzanu medalju.
-
DruštvoNišlija ide na Kulinarsku Olimpijadu u Štutgartu
12:30, 22. 1. 2020.
Priliku da u konkurenciji preko 50 zemalja sveta i pred više od 30.000 posetilaca pokaže kulinarske veštine sredinom februara imaće mladi Nišlija Andrija Radičković kao član juniorskog tima Kulinarske federacije Srbije koji će se nadmetati na jednom od najznačajnijih svetskih takmičenja u spremanju jela.
-
DruštvoLeskovački učenici uspešni na takmičenjima u pripremanju hrane
12:20, 2. 10. 2019.
Na Međunarodnom festivalu hrane održanom prošle nedelje u makedonskom Kruševu, učenici Trgovinsko-ugositeljske škole iz Leskovca osvojili su 4 zlatne medalje, a bili su i sveukupni pobednici festivala. Nagrađeni su i na takmičenju u Vladičinom Hanu, gde se pripemala riblja čorba.
-
ZabavaTakmičenje u spremanju mesa pod sačem sledeće nedelje u Medveđi
09:43, 24. 8. 2019.
Tradicionalna srpska jela, na specifičan način - pod sačem, pripremaće kulinari na gastronomskoj manifestaciji "Sačijada" koja se u Medveđi održava u sredu, 28. avgusta. Prijave takmičara su u toku, a najbolje pripremljena jela biće nagrađena.
-
DruštvoLeskovčani sa Međunarodnog gastro festivala u Nišu doneli 19 medalja
16:34, 20. 6. 2019.
Moderna jela od pilećeg, ribljeg i svinjskog mesa, gibanice i pite, kao i slatkiše, spremali su ove godine učenici leskovačke Trgovinsko-ugostiteljske škole na 6. Međunarodnom gastro festivalu, sa kog su doneli čak 19 zlatnih medalja. Učenici ove škole najbolji su bili i u kategoriji takmičara do 18 godina, dok je drugo mesto pripalo takmičarima Ugostiteljsko-turističke škole iz Niša.
-
DruštvoPripremom jela bakalau i pića akvavit u Nišu, norveški kuvar najavio turiste iz domovine
17:08, 11. 5. 2019.
"Vista" je skup više turističkih agencija u Norveškoj, koja je na pragu predstavljanja aranžmana za Niš. Inicijator je Ejvin Falk, renomirani kuvar i član "Viste", zaljubljenik u Niš, burek i teleću glavu, koji je tokom svoje poslednje posete Konstantinovom gradu i pripremao za Nišlije tradicionalno norveško jelo bakalau i piće akvavit.
-
DruštvoBlizu 50 medalja za niške i leskovačke kulinare na takmičenju u Makedoniji
15:05, 17. 10. 2018.
Na međunarodnom takmičenju “Gastromak 2018” koje je nedavno održano u Strumici, među oko 400 takmičara iz 30 zemalja veliki uspeh postigli su kulinari i ugostitelji iz Niša i Leskovca. Nišlije su osvojile 21 medalju i 4 pehara, a tim leskovačke Visoke poslovne škole 27 zlatnih odličja i 4 pehara.
21. 11. 2024.
Nije znao da 100 kila nije kažnjivo!
Bata Raka iz Niš čitalac