Blizu 50 medalja za niške i leskovačke kulinare na takmičenju u Makedoniji

Na međunarodnom takmičenju “Gastromak 2018” koje je nedavno održano u Strumici, među oko 400 takmičara iz 30 zemalja veliki uspeh postigli su kulinari i ugostitelji iz Niša i Leskovca. Nišlije su osvojile 21 medalju i 4 pehara, a tim leskovačke Visoke poslovne škole 27 zlatnih odličja i 4 pehara.

Takmičari su u Makedoniji učestvovali u oko 15 različitih disciplina u oblasti gastronomije, a prema rečima Zorana Miraševića, predsednika Udruženja ugostiteljskih i turističkih poslenika Niša, njihov tim je u skoro svakoj disciplini osvojio medalju.

Imajući u vidu da su sudije direktori Svetske asocijacije kuvara, „Michelin star“ kuvari i predsednici najuglednijih svetskih asocijacija šefova kuvara, za ovo takmičenje smo se spremali dugo i vrlo isrcpno. Moram posebno da istaknem naše najmlađe takmičare koji su, kao nikad do sada, bili na visini zadatka i dostojanstveno, na svoj način, promovisali Srbiju – kaže Mirašević.

Nišlije su imale najbolje pripremljeni specijalitet nacionalne kuhinje, najbolji učenički tim u kategoriji moderna kuhinja, najbolji tim na “Gastromak“ festivalu, a proglašeni su i najboljim udruženjem koje okuplja kvalitetne kulinare svih generacija.

Dve zlatne medalje u disciplini pripremanja jela nacionalne kuhinje osvojili su učesnici niške Ugostiteljsko – turističke škole, Boris Bogdanović i Bogdan Đokić. Đaci ove škole osvojili su još tri odličja i to u kategoriji pripremanja jela u boksu pod budnim okom sudije za određeni vremenski period.

Jeremijić Aleksa je za rad “rolovano pileće meso sa paprikom u sosu od crnog vina“ osvojio zlatnu medalju, dok se Ljubenović Aleks predstavio sa dva jela. Za rad “rolnice od orade i lososa“ osvojio je zlatnu medalju, a za pripremu paste „alla amatriciana“ je osvojio bronzanu medalju – kažu u Ugostiteljskoj školi.

Učenici su pored znanja, veštine i kreativnosti pokazali veliku dozu ozbiljnosti, interesovanja i po rečima njihovih mentora Snežane Igrošanac, Vijolete Penkov i Ančice Dimitrijević ljubav prema svom budućem zanimanju. Nastavnice kuvarstva takođe ističu da su učenici postigli veliki uspeh u jakoj inostranoj konkurenciji.

I tim iz leskovačke Visoke poslovne škole, kako kažu u ovoj obrazovnoj ustanovi, osvojio je 27 zlatnih medalja, veliki broj srebrnih i bronzanih medalja, 4 pehara, a najboljim studentima dodeljene su i stipendije.