Burek od pasulja, čija semenki, ali i „nakrpljen“ budžet na niškim „Danima bureka“
Burek sa nadevima od pasulja i kobasice, sira i slanine, sa čija semenkama, integralni burek, kao i ranije najavljeni burek sa moravskom salatom očekuje posetioce Dana bureka u Nišu, koji će trajati od četvrtka 17. do 20. avgusta. Manifestacija počinje od 18 sati kod Oficirskog doma, a organizatori najavljuju i kulturno-umetnički program, ali i “nakrpljen” budžet koji je dovoljan da nemaju dugove.
Pored revijalnog dela u kome će buregdžije predstavljati svoje proizvode, organizatori najavljuju i takmičarski deo u kome će se učestvovati pet pekara iz Niša i jedan iz Kruševca, kaže organizator Bratislav Vukadinović i dodaje da je nedovoljan broj prijavljenih takmičara razlog nedostatka majstora-pekara u Srbiji.
20. niške Dane bureka će, prema rečima organizatora obeležiti ukusi koje Nišlije do sada nisu imali prilike da probaju.
Biće različitih vrsti bureka, sa različitim nadevima, kao što su sir-slanina, zatim burek sa nadevom od pasulja i kobasice, piletinom, čija semenkama, integralni burek, kao i mnogi drugi nadevi – rekao je Bratislav Vukadinović.
Takođe, najavljeno je da će na manifestaciji moći da dođu i ljudi koji poste, jer će pekari od palminog ulja praviti posan burek i sukane pite.
Turski pekar Mehmet Oglu kada je iz Istanbula 1498. godine došao u Niš, recept bureka nam je doneo na poklon, pa zato i ovaj proizvod smatram niškim – rekao je Bratislav.
Biljana Stanojević iz Društva umetnika Svetionik koja je bila zadužena za kulturni program istakla je da su osmislili i program za decu koji će svakoga dana trajati od 19:30 do 20:30, a od 21 sat posetioce očekuju i muzički nastupi.
Prve večeri je Miroslav Stojanović Malac i Ivica Tasić. Malac je do sada objavio 70 CD-ova, a kompletni je autor svih 700 pesama. Hteli smo da spojimo sa željom da proslavimo tako veliku cifru – istakla je Biljana Stanojević.
Ona je najavila da će na danima bureka moći da vide mnoge muzičare Ivana Prokića, Crne Mambe, tamburaše i kao i program nekoliko kulturno umetničkih društava iz Niša i Doljevca.
Organizatori napominju da se Dani bureka organizuju uz podršku Grada Niša, opština Medijana i Palilula, kao i mnogih drugih sponzora, koji su im pomogli da, kako kažu, “nakrpe” budžet i ne uđu u dugove.
Autor:
Nikola Đukić
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
18Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Nema vise dobrog bureka. Ubije gorušica. Nema ni pekara. A cena 190 dinara , za cetvoroclanu porodicu sa jogurtom,dorucak 1000 dinara
Tri obroka samo burek i jogurt-3000 puta 30 dana…a? Zlatno doba rodjace!
Samo hleba i igara daj narodu,a što će gradjani da plate milion evra zbog direkcije za gradski prevoz(izgubili na sudu),to nema veze,važno da krka.
Isto kao što na „Roštiljijadi“ ne može pojesti dobar ćevap ili pljeskavica (meso mleveno na mikrone da se sakrije kvalitrt mesa) i ovde je burek nula!
Dajte bre više, ne dozvoljavajte da vas Sotirovska Žika Promaja, Ceca pekarka, zamajava raznim glupostima.Dok se po gradu raspredaju gluposti, gde je burek najbolji, ili gde je prvo naprvljen, oni vam tiho uvaljuju više cene svih živežnih namirnica.Svuda u svetu se insistira na zdravim stilovima života i zdravoj ishrani, amo mi ovede se glupiramo sa nečim, što je ceo svet odvno odbacio.
Jel’ ima burek od papaje?
Zasto ne objavite program/ko i kada nastupa? Cemu uvek glupa tajnovitost?
Sta da objave.U svakom selu bolje izgleda ozvucenje i rasveta.Voditelj je prica za sebe…Ako ovo treba da predstavlja grad i nesto cime treba da se dicimo debelo smo promasili
Kada ce Nis da shvati da vam burek nista ne valja??? Najgori burek u Srbiji sam jeo bas u Nisu a jos gori na burekdzijadi!
Otidjite do Sapca, Novog Sada i Beograda kod starih majstora pa da vidite sta je burek! I manite me sa tim kako se jede i da mast curi jer vi zivite u bajci da imate najbolji burek.
Nemoj da jedes ako ti ne valja
Nisam jela burek u Novom Sadu i Šapcu pa ne mogu da kažem. Ali sam probala u Beogradu i – burek je katastrofa. Niški si je najbolji!
Sve zavisi gde si jeo burek. Ako si jeo po one fensi pekare koje prodaju i 30 vrste peciva pored burek, naravno da nista ne valja. U ceo nis samo 5-6-7 pekare imaju dobar burek i te pekare prave samo burek/pitice i nikad ne ucestvuju na burekdzijadu. I da, iz dobar burek mora da curi masnoca.
Postovani Novice,zao mi je ukoliko ste na pogresan burek naleteli u Nisu.Radim vec 25 godina kao trgovacki putnik,prolazim nasu zemlju svakodnevno uzduz i popreko…burek i rostilj ubedljivo su najbolji u Nisu (nije samo licno misljenje vec misljenje ljudi iz citave zemlje koji su imali prilike to da probaju u Nisu),pecenje u Arandjelovcu,peciva u Sapcu.Sto se bureka u Bg tice,ne bih da komentarisem
Kolega, burek je najbolji u Niš, al rostilj je najbolji u Pirot.
Koje su to pekare
A što ne organizuju opet Stevica i Bata pekar?
Ce svira li Saita? Kad otvoris svaki niski frizider, on izilazi !
Stara poslovica kaže: „Nikad ne jedi roštilj u Leskovcu za vreme Roštiljijade. Nikad ne jedi belmuž u Svrljigu za vreme Belmužijade i nikad ne jedi burek u Nišu za vreme Buregdžijade.“
Uz ovo bih dodao „I nikad ne jedi banicu u Beloj Palanci za vreme Banijade.“