Da li ste probali ljubičasti krompir?
U prokupačkom selu Bučince poljoprivrednik Svetislav Ilić sa suprugom proizvodi jedinstvenu sortu krompira neobične plave i roze boje koji se najviše gaji na Andima u Peruu, na nadmorskim visinamo od preko 3.000 metara.
Prva vrsta ima tamno plavu, skoro ljubičastu boju, dok je druga narandžastu, poput šargarepe, i glatku koru vrlo prijatnog ukusa. 
Priprema se, kaže ovaj poljoprivrednik, na uobičajen način, kao i svaki drugi krompir.
Sa proizvodnjom plavog krompira krenuo sam pre 5, a roze uzgajam oko godinu dana i sa prinosima zasad mogu biti u potpunosti zadovoljan. Od ovakve vrste krompira može se napraviti vrlo zanimljiv čips i pire interesantnih boja – kaže Ilić.
Svetislav se inače proizvodnjom raznog voća i povrća bavi preko 40 godina. U Prokuplju polako razvija svoje tržište prodajući neobičnu i jedinstvenu vrstu krompira za čitav Toplički kraj.
Tvrdi da su mušterije na pijaci često sumnjičave kada vide „obojeni krompir“, ali naglašava da kada ga jednom kupe – vrlo brzo se ponovo vraćaju za još koji kilogram.
Prema njegovim rečima, ove vrste krompira se kuvaju ili peku bez guljenja kore koja je ne samo jestiva, već se i na taj način čuvaju svi hranjivi elementi koji utiču na zdravlje ljudi.
Autor:
Lj.M.
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
3Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Ovo uopšte nije krompir već BATAT ili ga još zovu i slatki krompir ali ne pripada porodici krompira već je iz porodice slakova.
Molila bih kontakt telefon gospodina Svetislava Ilića. Imam tri sorte batata koje bih da poklonim gospodinu. Unapred hvala!
molio bi telefon ili kontakt svetislava , hvala pozdrav