Jedinstveno vino od crne ribizle, ukusno i lekovito
Osim što osvaja na prvi ukus, ovo nesvakidašnje vino dobro je i kao lek za upalu pluća, bubrežne bolesti, razne viruse, ali i koncentraciju, tvrde majstori vina od crnih ribizli iz Babušnice nadomak Pirota.
Poznato je da ribizle sadrže zavidne količine vitamina, a one koje se koriste za proizvodnju ovog vina potpuno su organske, iz domaćeg zaseva, tvrdi Aleksandar Zdravković ispred porodične vinarije. 
Privučeni lepotom i obiljem plodova crnih ribizli vlasnici Milan i Mila Stanković, su, kaže on, tragali za najboljim načinom da to bogatstvo i iskoriste.
Sva ribizla je sa naših plantaža, a naša priča počinje sa jednim žbunom crne ribizle. Tada smo došli na ideju da napravimo vino, a već posle prvog gutljaja, spremljenog po starom, slučajno pronađenom receptu, bilo nam je jasno koji put treba da sledimo – kaže Zdravković.
Vino je zadržalo ukus crne ribizle, što mu daje slatkost i poseban “šmek”, a kako Zdravković objašnjava, dobra stvar je i to što ništa ne gubi od svoje lekovitosti tokom prerade.
Mogu ga piti čak i oni koji imaju visok krvni pritisak, trigliceride, ali i asmatičari. Iako ima 13,5 posto alkohola, jako je pitko. Bilo je zahteva da napravimo još dve varijante, sa jačim i slabijim procentom alkohola ali je ovo neka sredina – kaže Zdravković.
Prošle godine crna ribizla se otkupljivala za jedan evro po kilogramu ali je ove godine „pala“ na samo 50 dinara pa će, kaže Zdravković, velike količine ipak biti prerađene u vino.
Autor:
J. Ćosin
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
1Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Prostrimo pirotski ćilim, postavimo srpski sto (ne švedski), gde će se naći pirotska peglana kobasica i pirotski kačkavalj, kao predjelo, a za glavno jelo pečeno pirotsko jagnje, pa sve to da zalijemo jedinstvenim vinom od crne ribizle. Ovako vidim okosnicu domaćinske dobrodošlice u Pirotu i okolini, za sve strane turiste koji su sleteli na niški aerodrom „Konstantin Veliki“. Ovu ideju poklanjam!