Meso, sir i jaja kontrolišu kroz dokumentaciju, ne uzorcima
Dok Ivan Lozo iz veterinarske inspekcije tvrdi da je hrana na niškim pijacama i prodavnicama zdrava, sa Instituta za javno zdravlje poručuju da njima ne stižu namirnice životinjskog porekla na analizu i da njenu ispravnost ne mogu da potvrde.
Šef veterinarske inspekcije Nišavskog okruga Ivan Lozo ističe da ni u jednoj od stotinak kontrola hrane u ćevabžinicama, prodavnicama, pijacama koje su inspektori obavili od početka godine, nisu pronađene namirnice životinjskog porekla koje bi mogle biti štetne po zdravlje.
On objašnjava da veterinarska inspekcija u skladu sa Zakonom o bezbednosti hrane pre svega kontroliše dokumentaciju koju su proizvođači i prodavci dužni da imaju, “a uzorke hrane uzimaju i šalju u akreditovanu laboratoriju po proceni inspektora, dakle po potrebi, mada uglavnom potrebe nema”.
Tako i 16 korektivnih mera i rešenja od početka godine inspektori nisu doneli zbog toga što je bilo kontaminiranih uzoraka hrane, nego se radi samo o tome da “objekti nisu posedovali potpunu dokumentaciju”.
Te mere su se ticale samo nepotpune dokumentacije koju su objekti dužni da poseduju, a ne radi se o nebezbednim uzorcima. Do sad je sva hrana koju smo kontrolisali bila ispravna, proizvođači uglavnom imaju svu potrebnu dokumentaciju. Ni u ćevabdžinicama nema nikakvih problema – kaže Lozo.
Za hranu životinjskog porekla koja se prodaje na pijacama je odgovorna i „Tržnica“. Oni su u obavezi da od prodavaca traže određena dokumenta pre nego što sa njima sklope ugovor, na primer, ukoliko prodaju sir, moraju da imaju mlečnu kartu, odgovarajuću opremu i slično. I hrana na pijacama je dobra – kaže Lozo.
Na pitanje da li je neobično da na teritoriji Niša i Nišavskog okruga za skoro pola godine ne bude pronađen nijedan kontaminirani uzorak hrane, Lozo kaže da “veterinarska inspekcija profesionalno radi svoj posao, te da senzaciju tražimo na drugom mestu”.
Bošković: Nemoguće da nema trovanja
Problem je u Zakonu o bezbednosti hrane. Dok je sanitarna kontrolisala objekte brze hrane, proglašavali smo po nekoliko epidemija mesečno, a sada se godinama ne prijavljuju trovanja. Procedura je takva da taj ko se otruje hranom, treba to da prijavi nadležnoj inspekciji, pa oni nama. Mislim da oni nisu edukovani za tako nešto, jer jedno je veterinarska, drugo je humana medicina – kaže Bošković.
Osim toga, kako kaže, veterinarska inspekcija laboratoriji Instituta za javno zdravlje i ne šalje namirnice na analizu.
Autor:
M. Vučić
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
6Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
veterinarska inspekcija BRINE o tome da se lipsani konji i krave ne nađu u mesarama a ne koliko su „mlečni“ proizvodi po mlekaricama i sirenjarama U Nišu ispravni. SMATRAM DA TAMO NIŠTA NIJE OD MLEKA.
ne bi ubijao miris iz pojedinih mesara. Teško da iko o ičemu brine, da brinu davali bi redovno hranu na analizu, jer papir trpi sve, a ovako možda se laboratoriji omakne i odradi posao savesno.
Papire je danas najlakše napraviti i kroz pairologiju fiktivno sve prolazi, to dobro zna Lozo ali mu je lakše da se pravi naivan nego da se sazna istina. Danas nas svi truju i ko zna šta sve jedemo
Dobra tema. Strašno šta se radi. Prodaju nam zatrovano meso i voće iz uvoza. Za informaciju JV ni voda iz vodovoda se ne uzorkuje kako bi trebalo.
Meso je neispravno?! Nema veze, promenicemo zakon pa ce da bude ispravno – na papiru!
Tako su uradili sa mlekom, tako rade sa ostalim stvarima…
Da li su ovi iz veterin. insp. culi nekada za preventivne mere. Uzorci namirnica bi morali da se uzimaju povremeno radi kontrole (ne od svih i ne samo od ‘sumnjivih’)vec po sistemu slucajnog izbora.