Na predstojećem Sajmu peglane kobasice 45 izlagača “pirotske vijagre”

Za sedmi po redu Sajam pirotske peglane kobasice prijavilo se 45 izlagača koji će svoj proizvod, po kome je Pirot postao prepoznatljiv, ponuditi kupcima 26. i 27. januara u sportskoj hali „Kej“. Povećan broj proizvođača u odnosu na prošlu godinu.

Pored proizvođača “pirotske vijagre” na sajmu će učestvovati i tridesetak vinarija, uz toliko izlagača sira i kačkavalja po kome je takođe Pirot poznat.

Direktor Turističke organizacije Pirot Bratislav Zlatkov, kaže da se ove godine prijavilo više izlagača, što je dokaz da Sajam i dalje raste, te da ima i novih proizvođača.

U odnosu na prošlu godinu povećan je broj izlagača peglane za 7, a ima i više vinarija i mlekara koji će se predstaviti svojim proizvodom – kaže Zlatkov.

Na današnjem sastanku sa izlagačima su ugovorene tehničke strane sajma, poput toga kada će se predavati uzorci za analizu, kako će se vršiti obeležavanje zaštitnim markicama i koji su termini kada će Komisija za ocenu kvaliteta proizvoda dati svoj sud.

Van hale, gde će se održati centralni deo manifestacije, svoje proizvode moći će da predstave i proizvođači suvenira i proizvoda domaće radinosti, kojih će prema najavama Zlatkova, biti više od stotinu.

I dalje se ne zna ko će se naći u žiriju i ko će biti promoter Sajma, dodaje direktor, ali se radi na tome i do kraja godine će se najverovatnije i to znati.

Podsetimo, Sajam se prvi put održao 2013. godine, a sve je počelo 2 godine ranije, kada je organizovano Svetsko prvenstvo u pravljenju ovog specijaliteta iz pirotskog kraja.