Pečenjevce kod Leskovca – selo gde krompir više nije u modi

Toma Zdravković i krompir prvi su sinonimi za leskovačko selo Pečenjevce, a koliko su značajni za meštane tog sela govori i to što je kafana u centru sela ponela ime slavnog pevača, dok je ove godine održana 18. ”Krompirijada”. Ipak, proizvođača tog povrća u Pečenjevcu je iz godine u godinu sve manje, a ulaze kuća i dvorišta više ne krase prodajna mesta najrazličitijih vrsta krompira.

Na 7 kilometara od Leskovca, na putu ka Nišu nalazi se selo o kome se, nakon emitovanja filma Toma o životu Tome Zdravkovića, jednog od najvećih kafanskih pevača i boema, opet posvetilo mnogo pažnje. Ipak, ono što je obeležilo istoriju sela Pečenjevce jeste i proizvodnja krompira, po kojoj je bilo poznato širom Jugoslavije, ali i šire.

Međutim, iako je i u 2022. godini čuvena ”Krompirijada” postala punoletna. proizvođači ističu da ih je sve manje, te da proizvodnja krompira polako izlazi iz mode.

Nije ovo ni deo sela kakvo je ono bilo pre 20, 30 ili više godina. Nije bilo kuće koja se nije bavila proizvodnjom krompira, jednostavno ovom glavnom ulicom nije moglo da se prođe od džakova. Sada više to nije slučaj, evo proćićete selom i videti ispred koliko kuća u selu ćete videti da prodaju krompir. Poljoprivredna proizvodnja, a pogotovo krompira kao da kod nas u selu više nije u modi – pričaju Pečenjevčani.

Žale se i da je sama proizvodnja sve skuplja, kao i da mladi pre biraju rad u fabrikama, nego da se bave raznovrsnim vrstama krompira.

Vide i oni šta se dešava, svi idu da zarade, a ne kao mi stariji da budemo na gubitku. Priprema zemljišta, setva, đubrivo, pa dok dođete do krajnjeg proizvoda je teška muka. Oni koji žive na selu to znaju, mi nikada nismo imali problema sa prodajom, tokom jeseni kroz naše selo prolazili su samo kamioni puni krompira. Razvozio se po svim zemljama bivše države, ali i šire. Više toga nema, to su bila neka lepša vremena, kada smo od proizvodnje mogli da živimo – sećaju se meštani.

Možda više nisu prvi po proizvodnji, ali malobrojni proizvođači uvereni su u kvalitet krompira koji se rađa na njivama Pečenjevca, pa pozivaju sve one koji trpezu ne mogu da zamisle bez krompira, da dođu u to selo i sami se uvere.

Ova zemlja ovde je takva da krompiru daje neki poseban ukus. To dok ljudi ne probaju ne mogu da znaju. Nama je krompir sastavni deo svih jela, a i do sada nisam čuo da neko ne jede krompir. Pomfrit, pire, pečen u rerni, đuveč, pa onda kao salata ili kao dodatak uz meso. Možda nas nije ostalo mnogo, ali svi koji dođu mogu da dođu i da se uvere u kvalitet krompira iz Pečenjevca – ističu meštani.

Nadaju se i da će se možda nekada u budućnosti opet vratiti stari sjaj Pečenjevca kao prestonice krompira, a ako tako i ne bude, da će ostati bar priče o selu kod Leskovca koje su proslavili kafanska muzika i krompir.