Počinju Dani bureka u Nišu, biće i muzike, ali i bureka sa kulenom i piletinom
Pored uobičajenih bureka sa mesom, sirom ili spanaćem, na ovogodišnjoj manifestaciji Dani bureka u Nišu, građani će biti u prilici da probaju burek sa kulenom, pečenicom ili nadevom od piletine. Program traje od 1. do 4. septembra, dok prodaja bureka svakog dana kreće od 18 sati.
Na platou ispred Oficirskog doma svoje bureke i specijalitete predstaviće 6 niških pekara i jedna iz Bugarske, dok je otvaranje zakazano za sutra od 20 sati.
Prema najavama organizatora, Buregdžijadu će pratiti i bogat kulturno umetnički program, kako bi se svi prisutni zabavili.
Našoj publici nudićemo sve folklore, sve zabavljače iz ovih krajeva, tamburaši iz Doljevca, Ćosa iz Doljevca, biće nekoliko svrljiških ansambala, kulturno umetničkih društava, biće rokera i mnogo šarenolikog programa – kažu organizatori.
Manifestacije će svakoga dana počinjati od 19 sati dečijim programom, dok će od 20 do 23 sata za publiku biti zaduženi nešto ozbiljniji zabavljači. Ipak, pored svega toga, organizatori najviše obećavaju dobar i svež burek u raznim varijantama.
Tajna je i kakvih će sve bureka biti, ono što znamo je da će biti burek sa sirom, mesom, pica-burek, od spanaća, ali i burek sa nadevom od piletine, sa kulenom i šunkom, sa pečenivom i kačkavaljem – najavljuju organizatori.
Pored bureka koji će koštati 160 dinara sa sirom i 180 sa mesom , za sve posetioce pripremljen je i slatki program.
Manifestaciju organizuje Unija pekara, uz podršku Grada i Turističke organizacije NIš.
Autor:
T. Todorović
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
42Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Ће буде ли празан на зејтин?!
Će bude,bata Rako!
Ne kaže se prazan burek, nego burek sa ništa 🙂
Pa jel niste primetili da je u poslednjih par meseci svaki burek prazan. Samo se različito zovu. Smanjili su i fil i broj kora a i obim tepsije.
@Saša jesu, al’ su zato povećali cenu. Oskudacija!
„Žitopek“ je nekada imao i burek sa jabukom, odličan.
U Niš je burek sa meso i sa sira. Jede se iz papir, isključivo prstima.
Ovo što se pravi od jabuke, banane, pice i ostalo NESME da se zove niški burek! Od seckanje na kockice i jedenje sa viljuške, neću ni da razmišljam!
Niški burek je niški burek i nema tu mnogo filozofija. Ukupno ima 5 veličine i dve vrste: osmina, četvrtina, tri osmine, pola tepsija i tepsija. Sve to sa sira i sa meso. Kraj
Meni je najgori Niski burek…masan, malo fila, neki se oseti na staru ponjavu, i jos se jede sa prstima kao pracoveci. Neka hvala. Mozda je burek prvo donesen u Nis ali je najgori. Nista bez Beogradskih pekara.
Treba narod da se organizuje pa da ne kupuje, a ni slučajno da ne ide na „manifestaciju“ u znak bojkota prema sramnim cenama svih vrsta peciva i bureka naravno. Nikad skuplji i nikad ne kvalitetniji burek u Nišu. Sramota, još kad deca krenu u školu, pa pare za užinu, ko ima 2 školarca bankrot je u najavi.
Treba narod organizovano da krene da šalje tržišne inspekcije tim vidjenijim burekdžijama.
Ovde treba sanitarna ! Gde ce prodavci i majstori da idu u Wc, gde da peru ruke posle nuzde i vracanja kusura ! Za nuzdu, park je tu, a najbliza cesma je na 300 m. Od 506 pekara, 6 prihvatilo da ucestvuje??? Posto smo mi najvece selo u Srbiji, morali smo i mi da imamo, kao i drugi – “ ijadu“ ! Cene kao u burekdzinici, da ne izgube na dogadjaju! Nema izlaza iz provincije, ustajala niska zabokrecina
Niški burek je ponos grada a ne odraz provinijalizma. Ne vidim da je „seljački“ da u nišu postoji Burekdžijada!?
Provincijalno je kako se organizuje ta „ijada“. Šest učesnika je bruka! Najavljeni program ko za poselo. Tu je problem a ne u postojanju „ijade“. Srbi jesu u globalu nepismen narod ali bi gradski oci mogli da se potrude da nišlijama ponude kvalitetan program. Pop, rok, evergrin,…
Potpuno ste u pravu. Pecivo i burek nikad gori,a cenama deru.
Burek nije skup jer je oko 1,3 evra za četvrtinu. Nigde u svetu nema za te pare da se doručkuje i to kakav doručak!
Problem su mizerne plate i standard koga je progutao „ekonomski tigar“! S obzirom da su izbori skoro bili, to samo znači da tako i treba! Što ste tražili, to ste dobili…
Vi ste Saša pekar pa Vas lično pogadja. Nije skup burek, preskup je. Takodje tačno je da je sa cenom od 100 dinara bio mnogo kvalitetniji a na kraju i veći. Pošto vidim da propagirate četvrtine i osmine, vašim rečnikom rečeno, u bilo kojoj pekari četvrtina od sadašnjih 160 pa nagore dinara je za 20% i manja i lakša od onih pre za 100+ dinara. Tu treba inspekcija da Vas odere ko Vi nas sa cenama.
Nije ni meni mali nego je soba velika
Sasa, po tebi nije skup burek, nego plate male?! Nije šija nego vrat! Šio mu ga Đura!
Ko će da vrišti na bini,nemojte da smo gori od Leskovca!
Organizacija smešna.
Šest štandova u Nišu gradu bureka. U Zrenjaninu koji nema pivaru na Danima piva ima tri puta više štandova.
Kako naši stari kažu: Videla baba da se konji pozivaju pa i ona digla noge.
Ovo je strašno sa cene i kvalitet jedna pekarska radnja kod doma zdravlja podgreva jedan te isti burek tri dana i sa industrijski sir. Braško ekstra.
Tepsija burek od 650 do 1000 navali narode.
Neka se ugledaju na Belopalanačke Dane banice…300 izlagača banice, ne zna se koja je bolja…6 izlagača…mislim smešno! Stavite duplo manju cenu kako i treba da bude
NishVille OUT, Buregdžijada IN!!!!
,,O mores, o tempora.
A što burekdžijada ne bi mogla da ima program poput nišvila? Da li bi opet bila out? Niški burek je brend koji nove generacije retko kada i mogu da probaju i razumeju jer i kada bi jeli burek, jedu nešto sa „picom“, „piletinom i bešamelom“… Niški burek je sa sirom i sa mesom i ne baš u svakoj niškoj pekari.
Mora NishVille OUT da bi Bg imao i dane vina o drzavnom trosku. Od danas je Bg poznat po vinogradima i vinu u svetu tj. Open Balkan
Bogat program tamburasi iz Doljevca? Pa ovo kao da Gadzin Han organizuje a ne grad treci u zemlji. Koga bre da zabavite?
7 pekara, pa Aleksinac bi nasao vise ucesnika. Da necete mozda iz Nemacke da dolaze turisti da vide ovo cudo organizacije? Ovo je verovatno zamena za Nisvil
Najlepsi burek je grcki burek. Ne znam zasto to niko ne pravi ovde. Ovaj nas kao zguzvanu krpu da jedes. Grci ti iseckaju, kore tanke, sira na pretek, kao tortu da jedes i nemas strah da ce polomis zube kad stignes do rubca. Nasi prave kore kao za divlje svinje a ne ljude.
Ne postoji grčki burek. To se zove Bogaca i nema ama baš nikakve veze sa burekom a kamo li niškim.
Da se razumemo, ja volim bogacu. Isto tako mrzim kada se niški burek pravi sa pica ukusom, piletinom, pečurkama, jabukama,… jer to nije niški burek. Još ako se servira u tanjiru isečen na kockice… To je već svetogrđe!
Jeo sam burek sa mesom u Novoj Varoši. Takav burek se ne pravi odavno u Nišu. Tužno je koliko ovaj grad u svemu propada u odnosu na druge gradove u Srbiji.
Tužno je i to što se sve svelo na jedan grad. Jug je totalno zapostavljen. Ispada kao da Južnjaci ne znaju ništa drugo da rade, sem da motaju kablove.
Pa i me znaju. Sami smo krivi. Niko i nista nam ne valja. Imamo pogan mentalitet i narav. Veoma smo zavisni, zlobni, neradnici i tracare.
Nis je palanka strasno unisten grad u svim segmentima zivota treba za krah grada pohvaliti gospodhu sotirovsku mozda nam proradi fontana pa bar to da imamo!
E gde ti je bila Sotirovska 2000-2012??? Sto ne kazes sta su i koliko Zuti urnisali Nos i jug? Ajde budi fer. Hvala.
Jasno je da današnja omladina (1996 pa na ovamo, otprilike) često ne zna šta je niški burek. Tim nazivom često nazivaju neke pite sa koje čime.
Da bi se nešto zvalo niškim burekom mora da zadovolji sledeće:
1. Pravi se sa sirom ili sa mesom
2. Naručuje se u veličinama: osmina, četvrtina, tri osmine, pola tepsije, cela tepsija
3. Jede se isključivo iz papira i to prstima.
4. Mora da bude baš v
Je li može da se naruče dve i više tepsije ili samo onako kako si ti stručno objasnio? Očigledno, vidi se po broju komentara, da se razumeš u burek!
Uporan si a ne vidis problem da Nis vise ne postoji, a Nislije su statisticka greska ! Koga briga za tvoj niski burek a pogotovu za propalu manifestaciju, gde najbolje pekare, sa dobrim burekom i ne ucestvuju !
Pozovite Sarajlije u goste i bice sve ok
Bice u tom „bureku“ svega i svacega- samo ne pravog mesa i sira. Pa ko voli, nek izvoli. A, da ne pricamo o velicini parceta i napumpanoj ceni.
Ćuti prijatelju, ima i gore. Ne dao ti Bog da ga ne pojedeš odmah, pola sata kasnije kao gumu da zvaćeš. Cene su digli do astronomskih granica a kvalitet im je „ŠKLJ“ kategorije. Još sada i ovaj sa „pilećim nadevom“. Samo još fali sa eurokremom i džemom od jagoda pa da kompletiraju ….
Бурек с’ месом= бурек са сојиним љуспицама, тоном бибера, лука и индустријске масти.
Burek je naziv za pitu s mesom.
Sve ostalo su pita sa sirom gibanica.
Za ostale pite sa kulenim i ostalim materijalima nisam siguran kako se zovu i da li uopšte imaju naziv.
Znači naziv burek je jedini s mesom.
Ovde … svi zaulavi !
„CARTAGO – delenda est“ … reče Katon , pomislivši na Naissus !
Subota vece, nekakvi „dani bureka“, za grad od 300.000 stanovnika, na bini kod Sabana peva nekakav stranacki klavijaturista sa 2 razglasne kutije, 5 barake, 10 plasticna stola sa 40 plasticne stolice, nikad nesto jadnije i bednije nisam video. Ako niste u stanju da organizujete bolje ugasite te sramote da se ne brukate dodatno ovaj do temelja unazadjen grad.