Tim komšinica iz Brestovca napravio najbolji ajvar u Srbiji

U finalu gastronomskog takmičenja “Izađi mi na teglu” titulu najboljih majstora ovog specijaliteta osvojila je ekipa “Vesele komšinice” iz Brestovca kraj Leskovca. Najmlađa članica tima, 28-godišnja Katarina Knežević, kaže da su se na takmičenje prijavile kako bi se družile i zabavile, a da nakon pobede razmišljaju o tome da počnu da prodaju svoj domaći ajvar.

11. godinu zaredom nakon karavana nacionalnog takmičenja koji je obišao brojne gradove u Srbiji u kojima su se „ukrštale varjače“, najbolje ekipe nadmetale su se u pripremi ajvara u subotu, 12. oktobra na Adi Ciganliji u Beogradu.

Od 13 ekipa koje su pripremale ovaj specijalitet od paprike najbolje u tome bile su komšinice iz Brestovca. Kako kaže Katarina, nisu se nadale pobedi.

Nadale smo se da ćemo biti možda druge ili treće, ali ne i prve. Tako da smo se baš iznenadile i obradovale – kaže Katarina.

Ističe da su sve ekipe imale iste uslove – od paprika do mesta za pečenje i kuvanje. Ono što ih je izdvojilo je svakako recept, ali i ljubav sa kojom su pripremale.

Za recept je bila zadužena naša najstarija članica ekipe Olgica Momirović, ali sve ovo je zapravo bio timski rad – objašnjava Katarina.

Pobednički tim pored Katarine čine Olgica i Marina Momirović, Dragana Krstić i Biljana Stamenković, a na takmičenje su se prijavile kako bi se zabavile.

Najstarija ima 62 godine, a najmlađa manje od 30 godina i sve žive u istoj ulici, druže se i pomažu.

Razlika u godinama uopšte nije važna i ne primećujemo je. Stvarno se lepo družimo, a da smo dobra ekipa pokazuje i ovo takmičenje – navodi Katarina.

Sem Marine sve članice tima su domaćice, pa sada razmišljaju da možda i krenu u proizvodnju domaćeg ajvara. Shvatile su da se domaći proizvodi sve više traže, a da je to što prave kvalitetno, potvrdila je u ova pobeda.