Osmeh za dobro jutro
Vitomir OgnjanovićJedan od osnivača i direktor Južnih vesti. U slobodno vreme posvećen detoksikaciji i inspiraciji.Brutalno iskren, mrzi komplekse i sve što ih prati.
Ponesen velikim interesovanjem koje je propratilo moj prethodni tekst o bureku kod Mićka, rešio sam da se prihvatim srodne teme 🙂
Šalu na stranu, u komentarima je bilo nekoliko predloga za zamenu „buregdžijske institucije“ što je bila mrva prekretnica, odnosno jedan od razloga koji me je doveo do baka Milene.
Buregdžinica preko puta Bulevarske pijace, u prolazu, čije ime nisam zapamtio iako skoro svakog jutra svraćam, je mesto koje svakog jutra izmami osmeh na lice.
Burek je dobar, ima nekoliko vrsta pita i gibanica koje su više nego odlične, zaplanjski jogurt, itd.
Sve to mene što bi Balašević rekao „nije taklo“, već harizma i pozitivna energija kojom baka Milena već u 6 ujutru obasipa mušterije.
Da se razumemo, ja nisam mušterija u 6 ujutru, ali sam siguran da među vama ima ranoranilaca, pa to možete da potvrdite ili opovrgnete 🙂
„Dušo, srećo, mila“ i slične reči od kojih se nekima diže kosa na glavi jer ih asociraju na babe, tetke i strine koje su ih maltretirale kad god bi, iz pitaj Boga odakle, svratile na rođendansku proslavu, svakog jutra u pekari odišu prostom porodičnom prijatnošću.
Prvi put mi u pekari porodične slike sa unucima i unukama deluju prijatno i smisleno.
Ta žena iskreno ulepšava svakome jutro i dan, jer nema mušterije koja ostaje ravnodušna prema njoj, bilo da je dežurni „klošar“ iz parka ili neka gradska „faca“.
Baka Milena je za mene pravi junak svakog jutra, i čovek koji me tera da punim plućima udahnem svako jutro i novi dan.
A burek, gibanica, pita i zapljanjski jogurt, oni su tu tek onako, da se ne „ispustim“ 🙂
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Komentari
13Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Ziva istina, ova buregdzinica je u mom komsiluku, i cesto tu kupujem dorucak. Ali kada dan pocne sa nasmejanom bakicom, mora i da se zavrsi dobro! Ona je vise nego sjajna!
Ne pamtim kad sam procitao neki ovako pozitivan tekst u nasim vestima. Ljudi kao baka Milena su prava inspiracija i steta je sto se o njima ne prica cesce. Puno puta cujem neku ovakvu pricu, o ljudima koji se trude da ne samo odrade svoj posao kako treba, nego i da ulepsaju dan svim ljudima u svom okruzenju. Na zalost, te price se zaborave u roku od par dana i opet te zatrpaju price o opstoj pljacki. Mozda bi nam malo bolje bilo kada bi vise paznje posvetili dobrim ljudima.
Svaka cast! Pozdrav!
Puna istina!
Samo da napomenem da je baka Milena pobednica prve buregdžijade!
Prvo , tradicija koju jos retko gde ima u nisu. Pravi burek , zamotan u pravi papir, sa toplim domacinskim docekom i casicom razgovora , sto smo odavno zaboravili.
Ko nije posecivao, pekare u nisu pre 1990 godine, ima priliku da vidi kako je to nekad bilo. Baka Milena poznaje vecinu svojih musterija, a neke i od malih nogu, a to mnogo znaci.
Odlican tekst i slazem se sa Milanovim komentarom da treba posvecivati vise paznje ljudima poput gospodje Milene . Divan primer kako treba ziveti i raditi . Hvala
Steta je sto sajt Juznih vesti se cesto zloupotrebljava u privatne svrhe, tekstovima poput ovog. Verujem da gospodin Autor ume da napise i bolji tekst, od jednog tankog buregdzijskog, napisanog na istom onom buregdzijskom papiru kojim se brise kada se trudi da se „ne ispusti“. Nadam se da je snaga Juznih vesti u ljudima koji ce objaviti ovaj komentar. Izvinjavam se gospodinu Autoru, ali sajt koji pretenduje da bude lider u regionu, ne sme na udarnim mestima da objavljuje tekstove a la treci razred osnovne…na zalost ,gospodin Autor je izgleda i urednik sajta, pa moze da pise i objavljuje sta hoce. Pozdrav od jednog obicnog piskarala sa „one strane bare“.
moja baka je najnajbolja!!!!
To je moja strina!Ako zelite uspeh u bilo kom poslu, ucite od najboljih, ucite od nje!Dokazala je da lepa rec i gvozdena vrata otvara!
Vitomire lepo si se udomio u Nišu vidim ja …
pozdrav od Saleta Grka
@Izvestac sa lica mesta :
dragi izvestacu meni se cini da iako text nije pisan da bi usao u uzi krug za nagradu zlatno pero vec da ukaze na trud i ljubav koju neki ljudi imaju i koju nam nesebicno daju . tebe kao vrsnog poznavaoca pisane reci molim da nam napises nesto lepo i pozitivno 🙂
Радим у Зони III и молио бих да неко напише која је ово бурегџиница! Преко пута булеварске пијаце, а истом низу са Зоном III постоје четири пекаре – ни у једној од њих нисам видео баба Милену. Такође, оно што ове пекаре продају није бурек, него картон са сиром (или луком и сојом, зависи шта више волите). ХТЕО БИХ ДА У ОВОМ ГРАДУ НАЂЕМ БУРЕК КАКВ САМ ЈЕО ПРЕ СКОРО ТРИДЕСТЕ ГОДИНА ДОК САМ ИШАО У ОСНОВНУ ШКОЛУ, А НЕ ОВО ШТО НАМ, СЛОБОДНО МОГУ ДА КАЖЕМ, „ПЕКАРСКА МАФИЈА“ СЕРВИРА! Молим вас помозите ми у томе!
@Juznoprugas
Teta Milena ima buregdzinicu u pasazu kad krenes od zone tri prema parku sv. Save pa prodjes pored onih kineskih radnji i dragstora ,skrenes levo i u pasazu je nasmejana Milena . Nadam se da sam dobro objasnila posto nisam dugo u Nisu :)))
E, ja sam tamo kupovao burek stalno. Al baba ne izdaje fiskalne racune. S druge strane smarala me pricom kako je dosla iz zaplanja pre 20 god., a sad ima sina doktora, koji nigde ne radi. Pa kad bi placala porez, mozda bi se i otvorilo neko mesto za njega. Takvi ljudi su unistili srednju klasu u Srbiji i zato smo tu de jesmo. Juce su prvi put videli asfalt, a sad su carevi.