Otvorena Buregdžijada u Nišu (video)

autor: B.G.
burek

NIŠ – U četvrtak uveče su otvorerni 6. „Dani bureka“ kod Palilulske rampe.

Na manifestaciji učestvuje 15 pekara, a stigli su i gosti iz Grčke, Bugarske i Makedonije.

Posetioci mogu da probaju burek, a program se deli na prepodnevni popodnevnevni program.

Organizatori najavljuju novitet – burek od ribe.


Burek kao niški brend

Prvi zapis o bureku u Nišu datira iz 1498. godine, pa se smatra da je taj grad prvo mesto u Srbiji gde se pripremao burek.

Po tom zapisu, prvi buregdžija u Nišu bio je Turčin Mehmet Oglu, koji je mesio burek po propisima koji su važili u celoj tadašnjoj Turskoj državi.

Propisi su nalagali određenu debljinu kore i vrstu materijala koji je morao da zadovoljava stroge kriterijume kvaliteta.

Na Buregdžijadi u Nišu, održanoj 2007. godine, napravljen je burek težak skoro 100 kilograma, prečnika dva metra.

Taj burek nalazi se u Ginisovoj knjizi rekorda kao najveći ikad napravljen. 

http://www.infobiro.info/player/dshPlayer.swf
Otvorena Buregdžijada 2010
Autor:
B.G.
Povezane teme

Slični tekstovi

Komentari

0

Pošalji komentar

Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.

Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.

Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.

Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.

Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.

Google Play App Store
Prijavite se na naš bilten

Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.