Preko 20 proizvođača sira i kačkavalja iz Pirotskog okruga i ostalih delova Srbije, svoje umeće proizvodnje ovog mlečnog proizvoda predstaviće na manifestaciji “Festival sira i kačkavalja – Pirot 2019” koja će se održai 21. septembra. Ulaz je besplatan.
Ćevabdžinice i restorani koji budu želeli da prave i prodaju leskovački roštilj, moraće za to da imaju sertifikat Privredne komore Srbije, nakon što prođu određene obuke. Naime, Leskovac je zvanično postao nosilac žiga koji štiti ovaj brend, a sertifikate je zasad dobilo 10 leskovačkih restorana.
Od 1. novembra ćevabdžinice i restorani više neće moći da koriste naziv “leskovački roštilj” ukoliko za to ne dobiju dozvolu Privredne komore Srbije, jer će do tada leskovački specijaliteti sa roštilja zvanično biti zaštićeni i brendirani. I dok zemlje Evropske unije imaju na stotine brendiranih proizvoda, Srbija se u zaštitu svojih proizvoda tek odnedavno aktivnije uključuje.
Na trećem po redu “Festivalu sira i kačkavalja – Pirot 2018”, od 12 do 18 sati na prostoru srednjevekovne tvrđave Momčilov grad, svoje proizvode predstaviće 25 izlagača iz Pirotskog okruga, drugih delova Srbije, kaoi i iz susedne Bugarske. Svoje umeće spravljanja vina prikazaće 10 vinarija.
Još jedan od pirotskih brendova i specijaliteta – “Pirotski kačkavalj”, ove godine će po 3. put imati svoj festivalski dan koji će se održati 1. septembra od 12 do 18 sati na prostoru srednjevekovne tvrđave Momčilov grad.
Rezultati istraživanja u okviru projekta „Grad Vranje kao brend“ pokazali su da je književnik Bora Stanković najpoznatiji Vranjanac i to će biti jedan od stubova budućeg brendiranja ovog grada.
Za proizvodnju pod logotipom Koka Kole ili Epla, kao najprepoznatljivim brendovima danas, potrebno je izdvojiti desetine milijardi dolara. Koji su to sve zaštitni znakovi sa juga Srbije zavedeni u registar žigova i šta je to žig moguće je saznati na sajtu Zavoda za intelektualnu svojinu.
Blago kiselkast i prijatnog ukusa, svetlo-žute do zlatne boje, kačkavalj koji se pravi u Mlekarskoj školi “Dr Obren Pejić” u Pirotu zaštićen je oznakom imena geografskog porekla i tako postao jedini originalni, pravi “Pirotski kačkavalj”. Time su Piroćanci postali ovlašćeni prodavci ovog specijaliteta.
Usavršavanje poljoprivredne proizvodnje, brendiranje proizvoda poput svrljiškog sira i belmuža, kao i njihovo plasiranje na evropsko tržište, neki su od zadataka na kojima će raditi članovi zadruge “Svrljižanka”.
Opština Svrljig, Delegacija EU u Srbiji i Stalna konferencija gradova i opština potpisale su u Beogradu Ugovor u okviru Programa „Exchange 4″ vredan 130.000 evra.
Kroz međunarodni projekat „Ukusi i teritorije“ Svrljig će prezentovati belmuž kao svoj brend iz oblasti organske poljoprivrede koji će biti spona razvoja turizma između Svrljiga i francuskih gradova.
Prošlogodišni dobitnik glavne nagrade akcije “Najbolje iz Srbije”, Nišvil džez festival, i ove godine je nominovan za istu nagradu u kategoriji lokalnih brendova i malih i srednjih preduzeća.
Autentična pita sa belim lukom mogla bi uskoro postati jedini registrovani vranjski brend, najavljuju iz Turističke organizacije Vranja.
Program evropskog partnesrtva sa opštinama „EU Progres“ odobrio je opštini Blace 30.000 evra za brendiranje šljive, odnosno za otvaranje turist-info centra.
Slobodna zona Pirot osvojila prvu nagradu u kategoriji Sektor usluga, Uslužna preduzeća – Mala i srednja preduzeća za brend.
U petak počinje druga stručna konferencija posvećena značaju stvaranja brenda za poslovanje.
Opština Pirot pokrenula inicijativu za zaštitu geografskog porekla i imena pirotskog kačkavalja.
