Nišlije i ove godine eksperimentišu sa ukusima na „Danima bureka“
Sa sirom, mesom, sa ukusom pice, sa slaninom, zdenkom, duvan-čvarcima, moravski ili od jabuka i višanja, najbitnije je da je sečen na osmine, prodat kao četvrtina, ispraćen sa jogurtom ili čokoladnim mlekom i serviran topao. Ne vreo, nikako hladan, a jeste za svako doba, naročito posle duge i teške noći – njegovo veličanstvo niški burek.
