Leskovačka škola osvojila titulu najbolje gastronomske škole u Srbiji

10:04, 3. 12. 2024.

Sa osvojenih 5 zlatnih medalja, 7 srebrnih medalja i 2 bronzane medalje, gastronomi Visoke poslovne škole u Leskovcu postigli su veliki uspeh na ovogodišnjem „Gastro kupu“ održanom u Novom Sadu, čime je ova škola ponela titulu najbolje gastronomske škole za 2024. godinu. Jedan od mentora, profesor Momčilo Conić, kaže da su studenti sve oduševili pripremom autohtornih namirnica, poput sprže, ajvara i suve šljive, na moderan način.

Propao tender NSZ – nema ko da obučava zavarivače, negovatelje i kuvare na jugu

18:56, 6. 3. 2024.

Industrijska robotika, zavarivanje, kuvanje i nega starih i nemoćnih – samo su neke od oblasti u kojima Nacionalna služba za zapošljavanje nije za sada uspela da pronađe ljude koji će obučavati nezaposlene u Nišu, Pirotu, Vranju i Leskovcu za potrebe tržišta rada.

”Vlasotinački kuvar” – čuvar dijalekta i tradicionalnih jela sa juga

13:32, 29. 11. 2021.

Kako bi dobrinela očuvanju starih jela sa juga, ali i karakterističnog govora, Jasmina Mitrović je napisala ”Vlasotinački kuvar”, u kome je kroz razne priče na prizrensko-timočkom dijalektu opisala kako se ranije spremalo i govorilo u Vlasotincu. Prema njenim rečima, kuvar je pokušaj da kroz 30 recepata, ali i mnogo anegdota, pokaže da govor ne sme da bude nikakva prepreka.

Radovi u Vidrištu kraj Niša uznemirili meštane, kuvar Neša Travka otkriva da on uređuje crkveno zemljište

19:25, 27. 10. 2020.

Pre nekoliko dana počeli su radovi kraj Toponičke reke u izletištu Vidrište kraj Niša, a meštani su se uznemirili strahujući da je u pitanju izgradnja mini-hidroelektrane. Da nema razloga za brigu uverava poznati niški kuvar Nebojša Stamenović, poznatiji kao Neša Travka, koji kaže da će na crkvenom zemljištu saditi lekovito bilje, kestenje i hranu za pčele i pokušati da duhovno oživi taj kraj.

Učenici pripremili jela i zimnice za medalju na „Zalogaju juga“

16:09, 6. 10. 2016.

Za pripremu “vinogradarskog” i “starinskog ručka”, slanu i slatku zimnicu kao i slavskih kolača, učenici Ugostiteljsko-turističke škole osvojili su 15 zlatnih medalja na manifestaciji “Zalogaj juga”. Oni su spremali jela sa kulinarima, pekarima i poslastičarima iz cele Srbije i regiona.

Kuvar sa starinskim jelima južne Srbije prodaje se širom sveta

15:32, 5. 1. 2016.

Posle kulinarskog istraživanja i donacija ljudi iz celog sveta, Vranjanka Gordana Ristić i Beograđanka Marija Janković kreirale su kuvar sa starinskim receptima iz južne Srbije, koji se može kupiti u Americi, evropskim zemljama, a odnedavno i u Srbiji.

kuvar