Leskovačka ljutenica postala, uz roštilj i ajvar, novi brend grada
Rešenjem Zavoda za intelektualnu svojinu, nakon roštilj mesa, ajvara i sprže i leskovačka ljutenica upisana je u registar, čime je dobila oznaku geografskog porekla.
nacionalna kuhinja
„Šušenicijada“ podstakla Dimitrovgrađane da nastave tradiciju svojih predaka
Piroćanci imaju kačkavalj i peglanu kobasicu, Belopalančani banicu, Babušničani vurdu, a Dimitovgrađani šušenicu – dimljeno svinjsko meso. Proizvođači imaju različite, ali opet slične recepte kako se pravi čuveni proizvod ovog kraja. Iz Opštine najavljuju da je potrebno postaviti standard kako bi geografski zaštitili svoj proizvod.
Promocija knjiga o srpskoj kuhinji u petak u Leskovcu
Sve o gastronomskoj baštini Srbije zainteresovani mogu saznati na prociji knjiga istraživača Dejana Zagorca koja će se održati u petak, 29. novembra od 13 sati u holu na spratu Leskovačkog kulturnog centra. Ulaz je slobodan.
Zdrava užina za đake u pirotskom selu Izvor
Specijalitete nacionalne kuhinje, domaće pite, proje, krofne, uz obavezno voće i povrće, đaci isturenog odeljenja Osnovne škole „Sveti Sava“ u pirotskom selu Izvor dobijaju za užinu 2 puta nedeljno. Članice Udruženja Izvorsko zrno na ovaj način već 3 godine pripremaju hranu za decu u Izvoru, u okviru projekta iz Lokalnog plana akcije za decu Grada Pirota.
Stevo Karapanža: Obožavam južnjački prebranac
Jedan od najpoznatijih kuvara sa prostora bivše Jugoslavije Stevo Karapandža, koji je otkrivao “male tajne velikih majstora kuhinje”, protekle nedelje bio je predsednik žirija na Gastro-šampionatu u Nišu gde je otkrio da mu je omiljeno jelo sa juga Srbije prebranac sa finom kobasicom.
„Leskovački domaći ajvar“ postaje brend
Ajvar proizveden u leskovačkom kraju dobio oznaku geografskog porekla „Leskovački domaći ajvar“.
