Bazar malih proizvođača hrane u Nišu
Mali proizvođači hrane iz cele Srbije predstaviće svoje proizvode na Bazaru u Nišu u subotu, 7. septembra, od 18 do 23 sati u Parku heroja, na keju prekoputa Gradske kuće.
organska proizvodnja
Još jedan bazar Malih proizvođača hrane u Nišu
I ove godine, Nišlije, ali i svi drugi posetioci moći će da pronađu interesantne domaće proizvode na Bazaru malih proizvođača koji se po drugi put održava u restoranu Pandora, 8. oktobra, od 12 do 17 sati.
„Pronađi svog proverenog čoveka sa sela“ – bazar malih proizvođača sa juga Srbije u Nišu
Sireve, med, ajvar, zimnicu, pivo i ostale domaće proizvode koji dolaze iz gazdinstava sa juga Srbije, Nišlije će moći da probaju i kupe u nedelju, 9. oktobra, u dvorištu kafića “Pandora” od 12 sati. Oni koji nisu u prilici da dođu, domaću hranu, voće ili povrće mogu da poruče i preko sajta koji okuplja male proizvođače širom zemlje.
Slaba zainteresovanost južnjaka za organsku proizvodnju, udruživanje i pomoć države neophodni
Organska proizvodnja u svetu spada u jednu od najperspektivnijih grana poljoprivrede, ali tek nešto manje od petine poljoprivrednika iz Surdulice, Vlasotinca i Lebana spremno je da unapredi svoju proizvodnju, pokazalo je NALED-ovo istraživanje. Ono što je direktno uticalo na takve rezultate, pogotovo na jugu Srbije, jeste nedostatak tržišta, niske cene organskih proizvoda, kao i nedovoljna isplativost.
Novi proizvodi pirotske mlekarske škole – organski ovčiji sirevi i kačkavalj
Pirot je naširoko poznat po kačkavalju, najtraženiji je onaj iz radionice Mlekarske škole, a sada u ovoj školi imaju nove proizvode – organski ovčiji kačkavalj, sir i urdu, za koje kažu da su jedinstveni na domaćem tržištu.
Kalifornijske gliste iz dimitrovgradske Lukavice „putuju“ po regionu i Srbiji
Sve popularnija organska proizvodnja hrane ne ide bez organskog đubriva, a jedan od najboljih načina njegove proizvodnje je uz pomoć kalifornijskih glista. Ivan Dimitrov iz sela Lukavice kod Dimitrovgrada je ovaj posao, koji je, kako kaže, krenuo kao hobi, počeo pre više od 30 godina, kao jedan od retkih proizvođača, ne samo na jugu Srbije, već u celoj Srbiji.
Proizvodi iz prve ženske zadruge na jugu Srbije u Babušnici na trpezama zemalja EU
Ajvar, pinđur, ljutenica i razni džemovi iz Babušnice nalaze se na trpezama u Nemačkoj i u drugim zemljama EU, a organsko voće i povrće prerađuje se u pogonu ženske zadruge u selu Gorčinci kod Babušnice. Pogon i Udruženje Lužničke rukotvorine koje njime rukovodi, posetila je zamenica šefa Delegacije Evropske unije u Srbiji Mateja Norčič Štamcar, zajedno sa 19 zamenika i zamenica ambasadora Evropskih zemalja kako bi podržali osnivanje prve ženske zadruge na jugu Srbije u Babušnici i uverili se kako ona funkcioniše u praksi.
Belopalanačko selo oživelo zahvaljujući jednoj ženi i lekovitom bilju
Više od 200 hektara zemlje u selu Tamnjanica kod Bele Palanke je pod lavandom, smiljem, ružama i borovnicom, a zasade i destileriju u kojoj se prave eterična ulja napravila je Ljiljana Petrović koja je pre 10 godina došla na ideju da oživi selo svog dede.
Plodove iz Vrmdže “pretvaraju” u slatke napitke i džemove
Domaće maline, višnje i zova, ali i divlje jagode, kupine, drenjine i trnjine, ubrane u selu Vrmdža kraj Sokobanje, uz pomoć vrednih ruku domaćica postaju ukusna poslastica kojom se sladi cela porodica. Nena Marković iz ovog kraja pravi ih sa sestrom, po receptu koji su “ukrale” od majke, a ono što naprave domaćice iz Udruženja “Vrmdža domaća radinost” mogu da probaju svi koji vole ukusne i zdravije slatkiše.
Nedovoljno iskorišćen potencijal za organsku proizvodnju
I dok se organska proizvodnja u Evropskoj uniji uvećava i prostire se na 10,3 miliona hektara ili 5,9% poljoprivrednog zemljišta, u Srbiji su, prema poslednjim podacima, organski proizvodi na oko 9.400 hektara, što je 0,28 % od ukupnih obradivih površina.
