Nakon 2 godine pauze, opet “Buregdžijada” u Nišu
“Dani bureka” koji su zbog nezainteresovanosti pekara i problema sa organizacijom bili otkazani predhodne dve godine, biće održani ovog leta kod amfiteatara na nišavskom keju od 16. do 19. avgusta, najavili su iz Turističke organizacije Niša i Unije pekara.
Predsednik Unije pekara Bratislav Vukadinović kaže da očekuje uspešnu gastro-manifestaciju i ističe da ove godine ima interesovanja, te da će među izlagačima biti verovatno oko 7 niških pekara i 3 iz inostranstva.
Zainteresovani su pekari, ali imaju problem sa radnom snagom. Mnogi majstori su otišli van Niša, tako da su nekima mogućnosti ograničene. Međutim, imamo već neke najave. Tu su gosti iz grčkog grada Seres, a iz Skoplja dolazi jedna pekara, kao i iz Sofije – kaže Vukadinović.
Napominje da se pekari pripremaju, jer će se ove godine opet takmičiti u tome ko pravi najbolji burek u gradu, a mogu se očekivati i neke neobične kombinacije ukusa.
Napravićemo svakako burek od 2 metra, koji će biti podeljen građanima, a neko iznenađenje možemo verovatno da očekujemo od pekare “Jovče” koja nam uvek osmisli nešto interesantno ili najmanjim burekom ili sa nekim neobičnim sastojcima – kaže Vukadinović.
Štandovi će biti postavljeni oko Oficirskog doma, odnosno kraj amfiteatra, a Vukadinović najavljuje i bogat muzički program. Na otvaranju će nastupiti Đorđe David, a očekuju se i nastupi niških bendova i kulturno umetničkih društava.
Predsednik Unije pekara ističe da je ove godine za organizovanje “Buregdžijade” bila presudna podrška Grada Niša, te da su “u pomoć” pritekle Turistička organizacija Niša i Gradska opština Medijana.
Kada kažete Niš, odmah pomislite i na niški burek koji se u Nišu sprema od 1498. godine. Ova manifestacija ima za cilj da promoviše ”tradicionalni niški doručak” koji pamte brojni posetioci našeg grada – kažu u Turističkoj organizaciji Niša.
Zato, ističu u Turističkoj organizaciji, Niš ove godine posvećuje nekoliko dana promociji i uživanju u ovom izuzetnom jelu.
Autor:
J. C. M.
Povezane teme
Prijavite se na naš bilten
Ne propustite najvažnije događaje u nedelji.
Slični tekstovi
Komentari
5Molimo vas da se u komentarima držite teme teksta. Redakcija Južnih vesti zadržava pravo da – ukoliko ih proceni kao neumesne – skrati ili ne objavi komentare koji sadrže osvrte na nečiju ličnost i privatan život, uvrede na račun autora teksta i/ili članova redakcije kao i bilo kakvu pretnju, uvredu, nepristojan rečnik, govor mržnje, rasne i nacionalne uvrede ili bilo kakav nezakonit sadržaj.
Komentare pisane verzalom i linkove na druge sajtove ne objavljujemo. Južne vesti nemaju nikakvu obavezu obrazlaganja odluka vezanih za komentare i njihovo objavljivanje.
Mišljenja iznešena u komentarima su privatno mišljenje autora komentara i ne odražavaju stavove redakcije Južnih vesti.
Smatra se da ste slanjem komentara potvrdili saglasnost sa gore navedenim pravilima.
Administratorima Južnih vesti se možete obratiti preko Kontakt stranice.
Kvalitet bureka na takvim manifestacijama i nije nekog kvaliteta. Upoređivanjem to se lako da proveriti. Da su „Dani bureka“ devalvirali, jesu, što se ogleda u krajnjem po broju učesnika. Možda je i sujeta u pitanju? Na Organizatoru je da o tome razmišlja, jer od više desetina burekdžija iz Niša samo par učesnika!? Šta će samo reći, gosti iz inostranstva. Drugo, neka sve ima revijalni karakter.
Neka sve pekare iz Nisa, tj. njihovi vlasnici vide kako se pravi najbolji burek, kod Tase u Doljevcu ili kod Ljirdona Cikaja u Surdulici.
Kad procitam ovakve,izandjale fraze u izjavama Vukadinovica i TON(citaj Parlica),ogadi mi se burek,a kamoli „manifestacija“,koje bi se postidela i najgora zabit u Srbiji
Bogu hvala i dobrim ljudima, Niš će opet biti središte gde majstori bureka sa Balkana pokazuju što je to magično u tom proizvodu ljudskih ruku i duše sa Juga. Ne bih hteo da zaboravimo na tugu ljubitelja bureka i Niša u ovim godinama bez Burekdžijade, pa u tom sledu pozivam sve ljude dobre volje da se okrenu svojim bližnjim i da ih pozovu na pravi niški doručak. Evo jedem burek u Beogradu, al….
I,po starom dobrom obicaju,kad se pomene jedenje i pijenje,eto tvog komentara.
Ne komentarises uspeh djaka i studenata u svetskim razmerama,humanitarne akcije,uspeh Radnickog…?