Više od 2.000 ljudi na prvoj „Jagnjijadi“ kod Pirota

Najukusniju staroplaninsku jagnjetinu spremljenu pod sačem, u „vurnji“, na ražnju ili pari, na prvoj „Jagnjijadi“ u selu Krupac pripremile su ekipe „Kordero negro“, „Reka mleka“ i „Čeda ketering“.  

Više od 2.000 ljudi uživalo je u jagnjetini pored reke Sušice, na takmičenju na kom se nadmetalo 13 ekipa.

Kako je najavljeno iz pirotske Turističke organizacije, „Jagnjijada“ će biti uvrštena u godišnji kalendar turističkih manifestacija, a jedan od organizatora i vlasnik jednog od najvećih stada u selu Krupac Zoran Ćirić zadovoljan je što se ova manifestacija održava u njegovom selu sa više od 1.600 ovaca.

Spremamo jagnjetinu na nekoliko načina, ali je na prvom mestu pod sačem, zatim u furuni ili „na pirotskom – u vurnji“, mladi su se snašli, pa su pekli u specijalno pripremljenim burićima, dok je jagnjetina na ražnju kod nas nešto novo, ali smo i to uveli. Naš specijalitet je i ovčetina na pari – rekao je Ćirić čija je ekipa osvojila drugu nagradu u pripremanju jagnjetine.

Proizvođači hrane iz pirotskog kraja predstavili su svoje proizvode na tridesetak štandova. Bilo je tu proizvoda od mleka, mesa, povrća i meda.

Predstavile su se i žene iz okolnih sela, tako da su pripremljenu hranu ponudile „Temštanke“ iz sela Temska, „Zrno“ iz Izvora i žene iz Krupca, a ukusna hrana bila je namenjena svim posetiocima.

Nekoliko ekipa takmičilo se u nadvlačenju konopcem, čule su se gajde i klopotari (zvona koja nose ovce), a mnogobrojni gosti iz okolnih sela, Pirota, Niša, ali i iz Bugarske, mogli su da probaju ili kupe pečenu jagnjetinu po ceni od 1.200 dinara za kilogram.

Prvu „Jagnjijadu“ svečano je otvorio predsednik Opštine Pirot Vladan Vasić. Opština podržava inicijative iz sela jer to je jedini put da sela opstanu i razvijaju se.

Pirotsko jagnje, peglana kobasica, pirotski ćilim i kačkavalj su naši brendovi koji imaju veliku potražnju na tržištu. To je ujedno i šansa za meštane pirotskih sela da povećaju proizvodnju i ostvare zaradu – rekao je Vasić.

Organizatori prve „Jagnjijade“, uz podršku Opštine Pirot, bili su Mesna zajednica Krupac, Turistička organizacija Pirot i Udruženje građana „Vidlič“ iz Krupca.